Як смачно приготувати хек на обід: варіант бюджетної та корисної страви

Хек – дуже м'ясиста та соковита риба. Приготований з неї обід вийде ситним та корисним. До того ж, з продуктом дуже вдало поєднуються прості інгредієнти, які точно є у кожного вдома. 

Про те, як смачно приготувати хек на обід, розповіла фудблогерка Лілія (twins.mom.8) на своїй сторінці в Instagram. До такої риби підійде будь-який гарнір. 

Інгредієнти:

• хек – 2-3 рибки
• цибуля – 1 середня
• морква – 1 середня
• помідори – 2-3 шт

• спеції – за смаком (сушені томати, розмарин, перець)
• борошно – 5 ст.л. 
• сік лимона – 2 ст.л. 

Спосіб приготування:

1. Хек ретельно помити та нарізати зручними шматочками.

2. В тарілку насипати борошно, додати туди спеції та перемішати.

3. Розігріти сковорідку змащену олією.

4. Рибу обваляти у борошні зі спеціями та викласти на сковорідку.

5. Спочатку кожен шматочок треба обсмажити с кожного боку – не накладайте багато. Готувати до злегка золотистої скоринки.

6. Покласти всі шматочки в ту ж сковорідку, додати цибулю та смажити 3-4 хвилини.

7. Додати моркву та смажити ще хвилин 5, злегка помішуючи.

8. Помідори збити у блендері та влити до риби.

9. За бажанням можна додати томатну пасту або соус.

10. Тушкувати 7-10 хвилин, вичавити часник, за бажанням додати інші спеції та зелень.

11. Готувати ще кілька хвилин, додати сік лимона та вимкнути.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Маринований хек
• Смажений хек в клярі
• Хек в духовці