Як смачно приготувати булгур для вечері: готується з овочами і не на сковороді

Булгур – це джерело вуглеводів, рослинного білка та клітковини. У ньому міститься багато калію, магнію, вітаміни групи В, РР, тому ця крупа корисна при захворюваннях серця та судин, проблемах з нервовою системою. Готувати його можна як у каструлі, так і на сковороді та в духовці.

Кулінарка Юлія поділилася в Instagram рецептом смачного та корисного булгуру з овочами, який готується у духовці.

Інгредієнти:

• 1 склянка булгура
• 2-2,5 склянки води
• 1 шт. цибулина
• дві жмені заморожених овочів
• сіль, перець, куркума, улюблені приправи

Спосіб приготування:

1. Булгур промийте під проточною водою. У форму для запікання викладіть заморожені овочі, нарізану цибулю, булгур, посоліть, поперчіть, додайте улюблені приправи.

2. Залийте водою, її за обсягом має бути у 2-2,5 рази більше, ніж булгура. Накрийте фольгою і на 40-45 хвилин в духовку на 180 градусів, за 10 хвилин до закінчення відкрийте.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Плов з булгуром та буряком
• Суп із булгуром
• Булгур з овочами