Очень ленивые голубцы: как приготовить замечательное блюдо за час

Голубцы – это традиционное украинское блюдо, которое миллионы людей любят с самого детства. Однако многие хозяйки с каждым все реже готовят голубцы, ведь на их приготовление уходит слишком много времени.

Именно поэтому для существенной экономии времени появилось новое видение этого блюда – ленивые голубцы. Готовятся они гораздо быстрее, ведь не нуждаются в завертывании в капустные листья. Рецептом такого блюда в Instagram поделилась блогер с ником sugaring.ostrog.solodkaledi.

Ингредиенты для голубцов

• Фарш – 500 гр
• Рис – 100 гр
• Капуста измельченная в блендере – 300 гр
• Яйцо – 1 шт
• Лук – 1 шт
• Соль
• Перец

Ингредиенты для заливки

• Лук – 1 шт
• Морковь – 1 шт
• Томатная паста – 2-3 ст.л.
• Сметана – 100 гр
• Вода – 500 мл
• Крахмал 1-2 ч.л.
• Соль
• Перец

Способ приготовления

1. Фарш, рис, измельченную капусту, лук, яйцо, соль и перец смешать в одной емкости и хорошо перемешать.

2. Сформировать котлетки произвольной формы и выложить на сковороду.

3. Обжарить натертую на терке морковь, нарезанный лук, соль, перец и томатную пасту в небольшом количестве масла.

4. Добавить сметану, воду и крахмал. Довести до кипения.

5. Залить зажаркой будущие ленивые голубцы. Поставить на небольшой огонь, накрыть крышкой и тушить в течение 50 минут.

На OBOZ.UA есть и другие рецепты голубцов:

• Голубцы с картофелем
• Голубцы из пекинской капусты
• Голубцы с картофелем