MY.UAНовости
Диета при сахарном диабете: что можно есть, а что нельзя
Диета при сахарном диабете: что можно есть, а что нельзя

Диета при сахарном диабете: что можно есть, а что нельзя

Сахарный диабет — одно из самых распространенных и опасных болезней современности. Существует два типа диабета — инсулинозависимый сахарный диабет и инсулиннезависимый сахарный диабет. Причины возникновения разные, но эта болезнь требует контроля образа жизни, а особенно — питания.

Диетолог Оксана Скиталинская рассказала Фактам ICTV, как необходимо правильно питаться при диабете, а также дала советы, как предотвратить возникновение болезни.

Сахарный диабет 1 типа — причины возникновения связаны с дефицитом инсулина. Недостаток гормона приводит к тому, что его не хватает даже на переработку незначительного количества поступившей в организм глюкозы.

Сейчас смотрят

В результате уровень сахара в крови человека повышается. Чаще всего этот тип встречается у детей, которые впоследствии всю жизнь вводят себе инъекции инсулина.

Сахарный диабет 2 типа — причины его появления не связаны с недостатком инсулина, а развитие его начинается из-за потери чувствительности тканей к гормону поджелудочной железы.

Люди с этим типом не нуждаются в дополнительных инъекциях инсулина, а для их лечения применяют лекарственные средства, стимулирующие поджелудочную к секреции инсулина или уменьшающие устойчивость тканей к этому гормону.

— Второй тип развивается у людей старшего возраста, у которых есть метаболический синдром, ожирение, высокое давление, высокий уровень сахара в крови, — отмечает диетолог.

Питание очень важно для человека, ведь сахарный диабет никогда не развивается за один день. Этому предшествуют незаметные изменения в организме на фоне благополучия.

У человека может понемногу расти масса тела. Если у женщин объем талии становится более 80 см, а у мужчин — более 94 см, это уже означает, что большинство этих людей имеют инсулинорезистентность, которая является первым шагом к началу диабета второго типа, или компенсированному сахарному диабету.

Основные правила питания при диабете

  • Принимать пищу три раза в день — завтрак, обед и ужин, без перекусов;
  • Выбирать продукты с низким гликемическим индексом;
  • Не употреблять жареную, жирную и сладкую пищу. Лучше варить, запекать, тушить, готовить на пару с минимальным количеством масла;
  • Не употреблять концентрированную фруктозу, добавленную фруктозу;
  • За день необходимо выпивать как минимум 1,5 л обычной воды;
  • Заменить сахар и сладости на продукты, содержащие витамины C и B, — лучше всего подойдут несладкие фрукты и ягоды.

Какая диета лучше всего подходит

По словам диетолога, сейчас диета №9 и все номерные столы в Украине и мире отменены. Их уже не существует, но как ориентир — можно использовать.

— Эти рекомендации по питанию писали тогда, когда у людей было мало знаний об определенных реакциях организма, а также было мало лекарств, — говорит Скиталинская.

В общем, диету №9 можно воспринимать как средиземноморскую, где есть полезные жиры, фрукты, овощи, орехи, семечки, бобовые и цельнозерновые блюда.

Чтобы соблюдать правила здорового питания, старайтесь мысленно разделить тарелку пополам. Одну половину разделите еще раз пополам — таким образом у вас есть три зоны.

Первая половина тарелки — разноцветные овощи (могут быть термически обработанные) зеленые листовые, вторая четверть — зерновые и отруби, а третья — белковые продукты.

Какие продукты можно употреблять во время диабета

Необходимо принимать пищу со сложными углеводами, богатыми нежирным белком. Сложные углеводы — это разнообразные овощи, несладкие фрукты, цельнозерновые крупы, капуста, брокколи, нежирное мясо.

— Когда мы едим такие сложные углеводы, то уровень сахара в крови не превышает норму. В то же время поджелудочная железа производит небольшое количество инсулина, чтобы расщепить глюкозу, — утверждает Скиталинская.

  • цельнозерновые или отрубные хлебобулочные изделия;
  • макаронные изделия с отрубями, из твердых сортов пшеницы;
  • гречневая, пшенная каши;
  • мясо, рыба, птица нежирных сортов;
  • зелень (петрушка, укроп)
  • овощи (огурцы, кабачок, капуста, брокколи, листья салата)
  • свежие ягоды, несладкие фрукты (яблоки, киви, груши, апельсины, грейпфрут, брусника, клюква, черника)
  • яйца;
  • молочные обезжиренные продукты;
  • чай, кофе, компоты и соки, не содержащие сахара, травяные отвары;

Диетолог советует употреблять естественную пищу, то есть белковые продукты, которые имеют низкий гликемический индекс, а переработанные продукты могут иметь высокий индекс. Чем больше проварен, измельчен продукт, тем выше его гликемический индекс.

— Лучше отваривать, тушить, запекать, готовить на пару все блюда. В то же время жарку необходимо свести к минимуму, поскольку продукты, приготовленные этим способом, наносят много вреда.

Во-первых, жир в процессе нагревания меняет физиологические свойства и становится неполезным для человека. Во-вторых, жареная пища — высококалорийная, что тоже пагубно влияет на организм, — говорит специалист.

Какие продукты запрещено употреблять при диабете

Запрещено употреблять продукты, в которых гликемический индекс слишком высок. Когда продукт с высоким уровнем расщепления попадает в организм, то его молекулы циркулируют в крови, что сразу повышает уровень глюкозы и инсулина.

  • кондитерские, сдобные мучные изделия, в рецептуре которых есть сахар;
  • жирное мясо, рыба, птица;
  • молокопродукты, кисломолочные изделия с высокой жирностью;
  • жирные мясные бульоны;
  • соленая рыба;
  • жирная колбаса;
  • макароны, изготовленные из мягких сортов пшеницы;
  • копчености, специи, острые блюда;
  • изюм;
  • некоторые сладкие фрукты (инжир, виноград, бананы)
  • газированные напитки;
  • соки, компоты с содержанием сахара;
  • алкогольные напитки;
  • маринованные, соленые овощи.

Пример меню на один день от диетолога

Нужно знать свой уровень сахара в крови, измерить который можно с помощью глюкометра, и подобрать продукты, которые подходят вашему организму.

Завтрак: яичница или омлет с овощами (шпинат, брокколи, зеленая стручковая фасоль, помидор) и кусочек цельнозернового хлеба, можно добавить ягод и чашку несладкого кофе или чая.

Обед: овощной суп на нежирном бульоне (все виды капусты, морковь, тыква), можно сделать кашу и салат с овощами.

Ужин: тушеные овощи и вареная рыба с несладким зеленым чаем.

— Если человек чувствует голод между приемами пищи, то можно медленно перекусить горстью орехов, несладким какао, запеченными или свежими овощами, стаканом кефира и кусочком хлеба, — добавила диетолог.

Профилактика диабета

  • правильно питайтесь;
  • не нагружайте поджелудочную железу;
  • не употребляйте сахар и соль,
  • следите за своим весом;
  • занимайтесь спортом;
  • избегайте стрессов;
  • следите за уровнем глюкозы в крови
  • откажитесь от алкоголя и табака.

Также различные диеты, например, диету №5 назначают при заболеваниях печени, желчного пузыря, желчевыводящих путей и во время панкреатита.

Во время такой диеты не нужно исключать белки, жиры и углеводы, ведь это медицинская диета, которая направлена ​​не на похудения, а на оздоровление.

Поделиться
Поделиться сюжетом
Источник материала
Упоминаемые персоны
Європейці змінюють стратегію військової допомоги Україні – WP
Факти ICTV
2025-04-20T21:57:59Z
Шість пускових установок HIMARS прибули до Естонії
InternetUA
2025-05-01T21:58:56Z
Туреччина готує до польотних випробувань нові прототипи безпілотного винищувача
ZN UA
2025-05-01T21:54:46Z
США відправили Україні списані F-16: навіщо передали повністю непрацездатні винищувачі
24tv
2025-05-01T21:39:50Z
Понад 150 українських саперів пройшли навчання за підтримки канадських благодійників
УкраинФорм
2025-05-01T21:24:34Z
Уроки мови: як сказати «гвоздь» українською
ZN UA
2025-05-01T21:01:16Z
До 15 000 гривень компенсації: українцям почали виплачувати нову грошову допомогу – хто у списку
Знай
2025-05-01T20:51:40Z
Українські дрони за два місяці уразили понад 160 тисяч ворожих цілей - Сирський
УкраинФорм
2025-05-01T19:58:32Z
Дочка Білла Гейтса повідомила про важку хворобу її батька, – ЗМІ
24tv
2025-05-01T19:51:48Z
Китайські науковці випробували неядерну водневу бомбу
ГЛАВКОМ NET
2025-04-20T19:57:49Z
Ратифікація угоди про надра у ВР: Кабмін зареєстрував законопроєкт
УкраинФорм
2025-05-01T21:58:44Z
Угода про корисні копалини: Подоляк назвав переваги для України
Gazeta UA
2025-05-01T21:42:37Z
Глава МЗС Франції: ЄС хоче узгодити зі США наступний пакет санкцій проти Росії
Европейская правда
2025-05-01T21:30:15Z
Рубіо може стати тимчасовим радником Трампа замість Волтца - CNN
УкраинФорм
2025-05-01T21:28:16Z
Путін "нащупає" слабке місце: експерт розповів, куди рушить армія РФ з Білорусі
GlavRed
2025-05-01T21:27:32Z
США визначатимуть покупців українських ресурсів: що це означає
GlavRed
2025-05-01T21:27:31Z
Новим послом США в Україні призначили Джулію Девіс
ГЛАВКОМ NET
2025-05-01T21:12:21Z
Рубіо обговорив із Францією план миру для України
ZN UA
2025-05-01T21:07:36Z
MamaRika – "Зв’язок" – 5 місце чарту FM-TV минулого тижня.
FM-TV
2025-05-01T21:21:43Z
10 найочікуваніших серіалів травня, які варто подивитися
24tv
2025-05-01T20:33:37Z
Не пропустіть ці новинки: 9 головних фільмів травня
24tv
2025-05-01T18:48:13Z
Патріарху української естради – 80
ГЛАВКОМ NET
2025-05-01T18:27:12Z
У Вінниці стартував мистецький проєкт «Моя хата не скраю»
УкраинФорм
2025-05-01T18:22:14Z
Переможниця "Холостяка-12" відповіла, чи піде на сезон з Цимбалюком
24tv
2025-05-01T18:15:05Z
У Києві знімають екшн-серіал про роботу служби 112
УкраинФорм
2025-05-01T17:34:13Z
"Не могли продати житло": Огнєвіч сказала, що сталося з її майном у Криму
GlavRed
2025-05-01T17:27:15Z
Відключені інструменти, живий вокал: соліст Ziferblat розкрив деталі виступу на Євробаченні-2025
24tv
2025-05-01T17:15:04Z
Надра залишаться українськими: Свириденко розкрила деталі угоди про копалини
24tv
2025-05-01T21:01:55Z
Держборг України різко зріс: як змінилася сума
Хвиля
2025-05-01T20:36:10Z
Китай натякає на можливість нових торгових переговорів із Вашингтоном – FT
iPress
2025-05-01T20:04:02Z
Ритейлери з Китаю зменшують витрати на рекламу в американських соцмережах
InternetUA
2025-05-01T19:49:13Z
В Україні різко змінилися ціни на огірки та помідори: скільки коштують на початку травня
Хвиля
2025-05-01T19:42:25Z
Поїзд як полотно: в Україні запустили артпроєкт Барбари Крюгер на вагонах Інтерсіті
ZN UA
2025-05-01T19:36:49Z
Вартість свинини у супермаркетах помітно зросла за місяць
24tv
2025-05-01T19:03:50Z
ENTSO-E збільшила ліміт експорту електроенергії з України до країн ЄС
УкраинФорм
2025-05-01T19:03:31Z
«Відвертий бандитизм». Гетманцев обурився безкарністю відомої мережі з продажу електроніки
ГЛАВКОМ NET
2025-05-01T19:00:28Z
Як правильно підживлювати огірки: найкращі добрива для різних етапів росту
GlavRed
2025-05-01T19:27:47Z
При яких захворюваннях виникає запаморочення та як його побороти
24tv
2025-05-01T17:24:55Z
Пластик вбиває тихо: одна побутова речовина спричиняє тисячі смертей щороку
24tv
2025-05-01T16:12:41Z
ZF представляє інноваційне рішення для надання допомоги постраждалим у ДТП
AutoCentre
2025-05-01T16:07:20Z
Більше так не робіть: 6 речей, які ніколи не можна чистити содою
24tv
2025-05-01T16:04:52Z
Ніколи не їжте це перед літаком: експертка назвала продукти, які можуть зруйнувати переліт
24tv
2025-05-01T16:04:19Z
ШІ виявляє проблеми зору за 30 секунд: на Одещині та Чернігівщині протестували понад 800 пацієнтів з діабетом
Факти ICTV
2025-05-01T15:10:44Z
Що можна зробити з малини, крім варення: розкрита неймовірна користь плодів
GlavRed
2025-05-01T14:27:43Z
Кому шкідлива кориця: експерти розповіли, чим небезпечна популярна спеція
GlavRed
2025-05-01T14:27:34Z
У Запоріжжі з-під завалів дістали чоловіка, якого вважали загиблим
УкраинФорм
2025-05-01T22:00:15Z
Пошкоджено навчальний заклад, будинок у вогні: в ОВА показали наслідки атаки на Запоріжжя
24tv
2025-05-01T21:15:43Z
У Запоріжжі росіяни поцілили у житловий будинок, фото
Gazeta UA
2025-05-01T21:06:58Z
Російські дрони зруйнували будинок у Запоріжжі: під завалами опинилися люди
ZN UA
2025-05-01T20:36:04Z
Одяг охоронця прошили пулі. З’явились перші фото Стерненка з лікарні та подробиці про його стан
Telegraf
2025-05-01T19:57:20Z
Росія атакувала Запоріжжя дронами: є постраждалі, виникли пожежі
ГЛАВКОМ NET
2025-05-01T19:45:27Z
Жінка втратила 155 тисяч гривень, коли намагалася заробити на “лайках” в інтернеті
InternetUA
2025-05-01T19:01:41Z
Украв гроші та втік: у Львові чоловік зі зброєю напав на кур'єра
24tv
2025-05-01T18:27:32Z
Стерненко після замаху розкритикував заборону мати зброю для самозахисту
Комсомольская правда
2025-05-01T18:25:07Z
Війна, день 1163. Напад на Стерненка, санкції проти Арестовича
Football.ua
2025-05-01T22:01:00Z
Хронологія війни – день 1164: росіяни атакують "шахедами" та тиснуть на фронті
Telegraf
2025-05-01T21:00:27Z
З'явились перші кадри наслідків ворожої атаки по Запоріжжю
ГЛАВКОМ NET
2025-05-01T20:49:12Z
Як отримати гуманітарну допомогу в Одесі: адреси, умови та контакти
Политека
2025-05-01T20:00:51Z
На фронті за добу - 140 боєзіткнень, Покровський напрямок залишається найгарячішим
УкраинФорм
2025-05-01T19:51:36Z
Найдешевша квартира у Харкові: де продають житло за 6 тисяч, фото
Политека
2025-05-01T19:31:51Z
Лінія фронту станом на 1 травня. Зведення Генштабу
ГЛАВКОМ NET
2025-05-01T19:30:25Z
"Шахеди" знову атакують Україну: для яких областей є загроза
24tv
2025-05-01T19:06:34Z
У Києві відбудеться Фестиваль інклюзивного футболу
ГЛАВКОМ NET
2025-05-01T19:06:28Z
2 травня: яке сьогодні свято, традиції та заборони
ГЛАВКОМ NET
2025-05-01T21:06:23Z
6 ознак того, що жінка більше потребує вас у своєму житті
24tv
2025-05-01T20:33:15Z
Ліс посеред міста і неймовірний захід Сонця: небанальні місця, які варто відвідати у Львові
24tv
2025-05-01T20:19:36Z
Шкаралупа злетить сама: як почистити яйця за 5 секунд
24tv
2025-05-01T20:19:29Z
Господиня – щаслива, сімʼя – сита: капустяні котлети, які зникають вмить – не рецепт, а знахідка
24tv
2025-05-01T19:48:42Z
Знайте правду: чому насправді деякі парфуми пахнуть спиртом
24tv
2025-05-01T19:34:54Z
Що не можна додавати до кави: 6 продуктів, які псують напій, що бадьорить
GlavRed
2025-05-01T19:27:56Z
Неочікуваний, але приємний досвід: турист оцінив МакДональдз в Японії
24tv
2025-05-01T19:18:35Z
Повноцінний сон уночі допоможе забезпечити вірусне правило 10-3-2-1-0: ось як це працює
24tv
2025-05-01T19:06:18Z
Український боксер нокаутом програв чемпіонський бій за пояс WBC
Telegraf
2025-05-01T21:51:53Z
Атлетік — Манчестер Юнайтед 0:3 Відео голів та огляд матчу Ліги Європи
Football.ua
2025-05-01T21:51:16Z
Програла першій ракетці світу: Еліна Світоліна достойно вилетіла у півфіналі турніру в Мадриді
24tv
2025-05-01T21:45:14Z
Світоліна програла першій ракетці світу битву за фінал у Мадриді
Telegraf
2025-05-01T21:36:58Z
Антоні оформив 10 результативних дій у Бетісі
Football.ua
2025-05-01T21:31:19Z
Англійський фінал близько: Манчестер Юнайтед і Тоттенхем здобули впевнені перемоги в Лізі Європи
24tv
2025-05-01T21:09:45Z
Тоттенгем упевнено розібрався з Буде/Глімт
Football.ua
2025-05-01T21:09:39Z
Бетіс із черговим голом Антоні забезпечив собі мінімальну перевагу над Фіорентиною
Football.ua
2025-05-01T21:07:18Z
Розгромна перемога Челсі та поразка "фіалок": результати перших матчів 1/2 фіналу ЛК
24tv
2025-05-01T21:06:08Z
Mitsubishi Mirage продовжує витримувати, можливо, очікує оновлення
Топ Жир
2025-05-01T21:15:15Z
Продажі Mazda стрімко зростають через ажіотаж серед покупців перед підвищенням цін
Топ Жир
2025-05-01T20:45:57Z
Чим ефективно очистити накип у пральній машині: корисні поради майстра
GlavRed
2025-05-01T20:27:10Z
Мансорі створив фургон на базі Rolls-Royce для широкого загалу
Топ Жир
2025-05-01T20:15:51Z
Новий мінівен Kia з ДВЗ виглядає як кросовер на електротязі
Топ Жир
2025-05-01T20:00:34Z
Aston Martin показала найпотужніший кросовер у світі
1News
2025-05-01T19:03:35Z
Чому поліція може зупинити навіть «ідеального» водія: ЗМІ розкрили подробиці
GlavRed
2025-05-01T18:25:50Z
Відкриття сезону RTR 2025
AutoCentre
2025-05-01T18:22:37Z
Як доживає свого віку рідкісний автобус «Дніпро»
AutoCentre
2025-05-01T17:15:56Z
Apple попередила користувачів iPhone у 100 країнах про шпигунське ПЗ
iPress
2025-05-01T21:28:33Z
Розкрито потенційну дату виходу PlayStation 6 та нового Xbox
InternetUA
2025-05-01T21:16:32Z
Популярний бургер McDonald's йшов, щоб повернутись у трьох нових розмірах
ГЛАВКОМ NET
2025-05-01T20:48:27Z
YouTube почав розмивати прев’ю на відео для дорослих
InternetUA
2025-05-01T20:23:03Z
Як створити надійний пароль для соціальних мереж: експерт назвав важливі правила
InternetUA
2025-05-01T19:36:59Z
Простий послідовний натиск кнопок може захистити ваш зарядний пристрій та Challenger від крадіжок
Топ Жир
2025-05-01T18:45:45Z
Найдивніший Android-смартфон у світі: що відомо про модель Sidephone
Фокус
2025-05-01T18:36:00Z
Прощавай, Skype: Microsoft переходить на Teams
Факти ICTV
2025-05-01T18:12:36Z
Не будьте як Волтц: як безпечно користуватися Signal
Telegraf
2025-05-01T18:09:24Z