MY.UAНовости
Диета при сахарном диабете: что можно есть, а что нельзя
Диета при сахарном диабете: что можно есть, а что нельзя

Диета при сахарном диабете: что можно есть, а что нельзя

Сахарный диабет — одно из самых распространенных и опасных болезней современности. Существует два типа диабета — инсулинозависимый сахарный диабет и инсулиннезависимый сахарный диабет. Причины возникновения разные, но эта болезнь требует контроля образа жизни, а особенно — питания.

Диетолог Оксана Скиталинская рассказала Фактам ICTV, как необходимо правильно питаться при диабете, а также дала советы, как предотвратить возникновение болезни.

Сахарный диабет 1 типа — причины возникновения связаны с дефицитом инсулина. Недостаток гормона приводит к тому, что его не хватает даже на переработку незначительного количества поступившей в организм глюкозы.

Сейчас смотрят

В результате уровень сахара в крови человека повышается. Чаще всего этот тип встречается у детей, которые впоследствии всю жизнь вводят себе инъекции инсулина.

Сахарный диабет 2 типа — причины его появления не связаны с недостатком инсулина, а развитие его начинается из-за потери чувствительности тканей к гормону поджелудочной железы.

Люди с этим типом не нуждаются в дополнительных инъекциях инсулина, а для их лечения применяют лекарственные средства, стимулирующие поджелудочную к секреции инсулина или уменьшающие устойчивость тканей к этому гормону.

— Второй тип развивается у людей старшего возраста, у которых есть метаболический синдром, ожирение, высокое давление, высокий уровень сахара в крови, — отмечает диетолог.

Питание очень важно для человека, ведь сахарный диабет никогда не развивается за один день. Этому предшествуют незаметные изменения в организме на фоне благополучия.

У человека может понемногу расти масса тела. Если у женщин объем талии становится более 80 см, а у мужчин — более 94 см, это уже означает, что большинство этих людей имеют инсулинорезистентность, которая является первым шагом к началу диабета второго типа, или компенсированному сахарному диабету.

Основные правила питания при диабете

  • Принимать пищу три раза в день — завтрак, обед и ужин, без перекусов;
  • Выбирать продукты с низким гликемическим индексом;
  • Не употреблять жареную, жирную и сладкую пищу. Лучше варить, запекать, тушить, готовить на пару с минимальным количеством масла;
  • Не употреблять концентрированную фруктозу, добавленную фруктозу;
  • За день необходимо выпивать как минимум 1,5 л обычной воды;
  • Заменить сахар и сладости на продукты, содержащие витамины C и B, — лучше всего подойдут несладкие фрукты и ягоды.

Какая диета лучше всего подходит

По словам диетолога, сейчас диета №9 и все номерные столы в Украине и мире отменены. Их уже не существует, но как ориентир — можно использовать.

— Эти рекомендации по питанию писали тогда, когда у людей было мало знаний об определенных реакциях организма, а также было мало лекарств, — говорит Скиталинская.

В общем, диету №9 можно воспринимать как средиземноморскую, где есть полезные жиры, фрукты, овощи, орехи, семечки, бобовые и цельнозерновые блюда.

Чтобы соблюдать правила здорового питания, старайтесь мысленно разделить тарелку пополам. Одну половину разделите еще раз пополам — таким образом у вас есть три зоны.

Первая половина тарелки — разноцветные овощи (могут быть термически обработанные) зеленые листовые, вторая четверть — зерновые и отруби, а третья — белковые продукты.

Какие продукты можно употреблять во время диабета

Необходимо принимать пищу со сложными углеводами, богатыми нежирным белком. Сложные углеводы — это разнообразные овощи, несладкие фрукты, цельнозерновые крупы, капуста, брокколи, нежирное мясо.

— Когда мы едим такие сложные углеводы, то уровень сахара в крови не превышает норму. В то же время поджелудочная железа производит небольшое количество инсулина, чтобы расщепить глюкозу, — утверждает Скиталинская.

  • цельнозерновые или отрубные хлебобулочные изделия;
  • макаронные изделия с отрубями, из твердых сортов пшеницы;
  • гречневая, пшенная каши;
  • мясо, рыба, птица нежирных сортов;
  • зелень (петрушка, укроп)
  • овощи (огурцы, кабачок, капуста, брокколи, листья салата)
  • свежие ягоды, несладкие фрукты (яблоки, киви, груши, апельсины, грейпфрут, брусника, клюква, черника)
  • яйца;
  • молочные обезжиренные продукты;
  • чай, кофе, компоты и соки, не содержащие сахара, травяные отвары;

Диетолог советует употреблять естественную пищу, то есть белковые продукты, которые имеют низкий гликемический индекс, а переработанные продукты могут иметь высокий индекс. Чем больше проварен, измельчен продукт, тем выше его гликемический индекс.

— Лучше отваривать, тушить, запекать, готовить на пару все блюда. В то же время жарку необходимо свести к минимуму, поскольку продукты, приготовленные этим способом, наносят много вреда.

Во-первых, жир в процессе нагревания меняет физиологические свойства и становится неполезным для человека. Во-вторых, жареная пища — высококалорийная, что тоже пагубно влияет на организм, — говорит специалист.

Какие продукты запрещено употреблять при диабете

Запрещено употреблять продукты, в которых гликемический индекс слишком высок. Когда продукт с высоким уровнем расщепления попадает в организм, то его молекулы циркулируют в крови, что сразу повышает уровень глюкозы и инсулина.

  • кондитерские, сдобные мучные изделия, в рецептуре которых есть сахар;
  • жирное мясо, рыба, птица;
  • молокопродукты, кисломолочные изделия с высокой жирностью;
  • жирные мясные бульоны;
  • соленая рыба;
  • жирная колбаса;
  • макароны, изготовленные из мягких сортов пшеницы;
  • копчености, специи, острые блюда;
  • изюм;
  • некоторые сладкие фрукты (инжир, виноград, бананы)
  • газированные напитки;
  • соки, компоты с содержанием сахара;
  • алкогольные напитки;
  • маринованные, соленые овощи.

Пример меню на один день от диетолога

Нужно знать свой уровень сахара в крови, измерить который можно с помощью глюкометра, и подобрать продукты, которые подходят вашему организму.

Завтрак: яичница или омлет с овощами (шпинат, брокколи, зеленая стручковая фасоль, помидор) и кусочек цельнозернового хлеба, можно добавить ягод и чашку несладкого кофе или чая.

Обед: овощной суп на нежирном бульоне (все виды капусты, морковь, тыква), можно сделать кашу и салат с овощами.

Ужин: тушеные овощи и вареная рыба с несладким зеленым чаем.

— Если человек чувствует голод между приемами пищи, то можно медленно перекусить горстью орехов, несладким какао, запеченными или свежими овощами, стаканом кефира и кусочком хлеба, — добавила диетолог.

Профилактика диабета

  • правильно питайтесь;
  • не нагружайте поджелудочную железу;
  • не употребляйте сахар и соль,
  • следите за своим весом;
  • занимайтесь спортом;
  • избегайте стрессов;
  • следите за уровнем глюкозы в крови
  • откажитесь от алкоголя и табака.

Также различные диеты, например, диету №5 назначают при заболеваниях печени, желчного пузыря, желчевыводящих путей и во время панкреатита.

Во время такой диеты не нужно исключать белки, жиры и углеводы, ведь это медицинская диета, которая направлена ​​не на похудения, а на оздоровление.

Поделиться
Поделиться сюжетом
Источник материала
Упоминаемые персоны
Совет ЕС 27 мая обсудит лишение Венгрии права голоса в Евросоюзе
Европейская правда
2025-05-22T16:00:45Z
Британия передумала отдавать Маврикию архипелаг Чагос с авиабазой
Корреспондент
2025-05-22T15:55:39Z
США, Великобритания и ЕС раскрыли операцию ГРУ против Украины
Корреспондент
2025-05-21T18:18:37Z
Победительница "Битвы экстрасенсов" назвала дату масштабной атаки РФ на Украину
TSN
2025-05-11T13:34:57Z
Удар по полигону на Сумщине: нардеп объяснил, почему там проводили учения
UAToday
2025-05-22T16:39:55Z
Швейцария готова принять переговоры по мирному урегулированию - ОП
Корреспондент
2025-05-22T16:25:06Z
Россия озвучила условия перед переговорами в Стамбуле: чего Кремль требует от Украины
UAToday
2025-05-13T15:45:36Z
Зеленский: оружие уже на складах, России не поможет даже 30 дней перемирия
UAToday
2025-05-13T18:27:09Z
В Мексике в прямом эфире убили кандидатку в мэры
Корреспондент
2025-05-13T04:18:18Z
Победитель Евровидения-2025 хочет исключить Израиль из конкурса
Корреспондент
2025-05-22T15:48:51Z
Необратимые изменения: врач рассказал о диагнозе известной российской певицы, заставившей ее уйти со сцены
Comments UA
2025-05-11T20:57:50Z
Известный украинский певец высказался о неизлечимом сыне и раскрыл главную проблему
TSN
2025-05-21T16:18:11Z
Яна Глущенко с мужем и сыном показала свой роскошный особняк за 200 тыс. долларов: вид изнутри
TSN
2025-05-16T19:19:10Z
Жерар Депардье предстанет перед судом в Риме
Корреспондент
2025-05-22T08:18:33Z
Вышел трейлер четвертого сезона сериала Медведь
Корреспондент
2025-05-22T07:33:26Z
Степан Казанин резко высказался об исчезновении Елены Кравец из "Квартал 95": "Мы ее научили..."
Знай
2025-05-10T09:51:08Z
Мадонна кардинально изменила стиль ради мамы
Корреспондент
2025-05-19T09:15:58Z
Виктор Розовый высказался о разводе с Ольгой Мерзликиной
Корреспондент
2025-05-19T07:57:04Z
Этот паразит грызет клетки человека: ученые сделали жуткое открытие
TSN
2025-05-19T07:48:24Z
Какое питание поможет сохранить здоровье в старости — исследование
TSN
2025-05-17T21:18:17Z
Враги помидоров: список растений, которые нельзя сажать рядом
TSN
2025-05-21T16:33:49Z
Как определить, что авокадо точно спелое: простые уловки
TSN
2025-05-15T14:34:08Z
Шишка под кожей: когда это опасно?
UAToday
2025-05-22T16:39:04Z
Малоподвижный образ жизни может уменьшать мозг - исследование
Корреспондент
2025-05-21T19:51:12Z
Завтрак для женщин: что должно быть в рационе каждой
Gazeta UA
2025-05-09T21:39:52Z
Ученые открыли редкую мутацию, которая позволяет высыпаться всего за 4 часа
Факти ICTV
2025-05-11T09:30:52Z
В Украине стремительно растет заболеваемость корью: уже зафиксированы смертельные случаи
TSN
2025-05-15T14:34:56Z
Эти два знака зодиака могут тянуть из вас энергию: как их распознать и защититься
TSN
2025-05-19T07:18:37Z
Гороскоп для знаков зодиака на 22 мая 2025 года
Корреспондент
2025-05-21T08:03:41Z
На грядке пожелтел весь укроп — в чем причина и как спасти зелень
TSN
2025-05-15T14:34:10Z
Гороскоп на 18 мая 2025 года по картам Таро для всех знаков зодиака
UAToday
2025-05-17T15:30:37Z
Гороскоп на пятницу 23 мая 2025 года
UAToday
2025-05-22T16:39:43Z
Гороскоп на 23 мая 2025 года по картам Таро для всех знаков зодиака
UAToday
2025-05-22T16:39:01Z
Что добавить в лунку во время высадки рассады сладкого перца для хорошего урожая
TSN
2025-05-17T20:22:26Z
"Згідний" или "згодний": языковед разъяснил употребление схожих слов
TSN
2025-05-12T17:19:12Z
Тельцам следует показывать свои преимущества, а Скорпионам следует позволить себе радоваться: астрологический прогноз на рунах на 19 мая 2025 года
TSN
2025-05-19T00:48:36Z
В ТЦК назвали главную проблему с мобилизацией мужчин старше 55 лет
UAToday
2025-05-14T16:27:28Z
Под заснеженной горой может скрываться вход в "мир пришельцев": документы ЦРУ
Фокус
2025-05-11T16:51:58Z
Силы беспилотных систем уничтожили дроны россиян
Корреспондент
2025-05-14T20:54:30Z
Максим Нелипа погиб на войне: когда будет прощание и почему его сын не сможет попасть на похороны
TSN
2025-05-20T08:54:29Z
Украинцы по-новому будут проходить границу: в Гостаможслужбе предупредили граждан
UAToday
2025-05-22T16:39:48Z
Новая базовая соцпомощь: кто и сколько сможет получить
Корреспондент
2025-05-22T15:36:19Z
18 мая: церковный праздник сегодня, три вещи, которые лучше не делать в этот день
UAToday
2025-05-18T04:00:15Z
В Турции обнаружили христианскую мозаику накануне визита Папы Римского
Корреспондент
2025-05-19T17:51:03Z
Зеленский отреагировал на идею Папы Льва XIV
Корреспондент
2025-05-14T21:24:03Z
Медсестра одним выстрелом из гранатомета уничтожила группу оккупантов
Comments UA
2025-05-12T13:52:51Z
В Киеве объявлена воздушная тревога: что угрожает столице
TSN
2025-05-17T21:18:45Z
Почему Закарпатская область не Ужгородская: историк удивил ответом
TSN
2025-05-17T21:18:56Z
Остаемся без еды: Украину накроет опасная жара и засуха уже летом, что обещает прогноз погоды
Знай
2025-05-11T04:30:41Z
Ситуация на фронте на вечер 22 мая 2025 года
UAToday
2025-05-22T16:39:18Z
На подконтрольную Украине территорию вернули еще 9 детей
Корреспондент
2025-05-22T15:12:07Z
Атака шахедов: в Киеве прогремели взрывы
Корреспондент
2025-05-18T00:18:39Z
Генштаб обновил данные о потерях РФ в войне
Корреспондент
2025-05-13T05:06:12Z
Россияне обстреляли Донецкую область, есть жертвы
Корреспондент
2025-05-17T17:33:33Z
На Франковщине чиновник торговал закрытыми данными ГПСУ
Корреспондент
2025-05-16T11:57:53Z
В Ивано-Франковске и Луцке прогремели взрывы
Корреспондент
2025-05-15T03:39:51Z
На Киевщине задержали мужчину за изнасилование 15-летней девушки
Корреспондент
2025-05-13T12:06:52Z
В Одессе произошёл взрыв во дворе частного дома
Корреспондент
2025-05-13T16:12:12Z
Операция Пандора: Европол изъял 38 тысяч украденных культурных артефактов
Корреспондент
2025-05-22T16:36:06Z
В Берлине 13-летний ученик ударил ножом одноклассника, его разыскивают
Европейская правда
2025-05-22T16:09:46Z
В ОВА показали последствия атаки дронов на Полтавщине
Корреспондент
2025-05-15T06:21:56Z
Поджог имущества Стармера: задержан второй подозреваемый
Корреспондент
2025-05-17T21:18:55Z
На Волыни раскрыли схему переправки уклонистов
Корреспондент
2025-05-22T15:42:23Z
Выращивание картофеля: аграрные секреты, о которых знают не все
TSN
2025-05-20T14:06:17Z
Доллар подорожал: курс валют на 19 мая 2025
TSN
2025-05-19T06:06:00Z
Moody's снизило кредитный рейтинг США
Корреспондент
2025-05-16T23:51:08Z
Санкции уничтожают агросектор РФ - разведка
Корреспондент
2025-05-18T16:39:20Z
Гетманцев оценил письма ГНС украинцам из-за денежных переводов: "С такими налоговиками врагов не нужно"
UAToday
2025-05-22T16:39:17Z
"Налог на Google" принес в бюджет Украины 3,5 млрд за квартал
Корреспондент
2025-05-22T15:06:23Z
В ЕС введут пошлины до 100% на удобрения из России и Беларуси
Корреспондент
2025-05-22T14:12:21Z
Банк Грузии запретил росіянам совершать люксовые покупки
Корреспондент
2025-05-22T13:15:17Z
Официальный импорт американских процессоров в Россию упал на 95%
Корреспондент
2025-05-22T12:39:51Z
Apple готовит технологию управления iPhone с помощью мозга - СМИ
UAToday
2025-05-15T13:03:54Z
В NASA зафиксировали в океане гигантскую форму жизни: ее видно даже из космоса
UAToday
2025-05-18T19:15:31Z
В Великобритании нашли скульптуру богини победы возрастом более 1800 лет
Корреспондент
2025-05-21T18:36:10Z
Команда с украинцем выиграла в Казахстане турнир по Counter-Strike 2
Корреспондент
2025-05-19T00:09:16Z
Ученые обнаружили мощную силу, которая изнутри разрывает целый континент
UAToday
2025-05-22T16:39:32Z
Google Meet будет переводить разговоры в реальном времени: компания представила новую технологию
UAToday
2025-05-22T16:39:03Z
В Помпеях нашли жрицу Цереры: уникальная гробница поразила ученых
Корреспондент
2025-05-22T06:57:04Z
Компания Google представила ИИ-генератор видео со звуком
Корреспондент
2025-05-21T12:27:38Z
В части РФ произошёл масштабный сбой интернета после налета дронов
Корреспондент
2025-05-21T10:24:04Z
Китай поставил под угрозу производство электромобилей в Европе
Корреспондент
2025-05-19T10:27:19Z
Waymo отзывает почти все свои роботакси из-за столкновений с препятствиями
Корреспондент
2025-05-15T18:30:16Z
Юный Арвид Линдблад готов заменить Лиама Лоусона в Racing Bulls
Корреспондент
2025-05-22T12:24:30Z
Дебютировало шестое поколение Toyota RAV4
Корреспондент
2025-05-21T17:18:37Z
Peugeot-Citroen выпустила сверхдешевый электрический кроссовер в Китае
Корреспондент
2025-05-20T19:09:19Z
Tesla начала принимать Cybertruck на обмен
Корреспондент
2025-05-20T16:45:14Z
Mazda представила в Китае спортивный седан для молодежи
Корреспондент
2025-05-19T16:09:30Z
Китай продаёт каждый третий новый автомобиль в мире
Корреспондент
2025-05-19T09:15:43Z
Продажи электромобилей Xiaomi падают на фоне кризиса доверия к компании
Корреспондент
2025-05-16T16:30:22Z
Совладелец МЮ лишился почти трети своего состояния
Корреспондент
2025-05-16T20:36:12Z
Анчелотти хочет вернуть звезду мирового футбола в сборную Бразилии
Корреспондент
2025-05-13T14:39:38Z
Осимхен выбрал для себя приоритетный клуб для дальнейшей карьеры
Корреспондент
2025-05-12T17:18:15Z
Было обидно: Ярмоленко поделился воспоминаниями о Лиге наций без него
Корреспондент
2025-05-13T13:48:17Z
Удачи тебе: Чисора оценил реванш Усик - Дюбуа
Корреспондент
2025-05-22T15:15:06Z
Последний матч: обладатель Золотого мяча 2018 прощается с Реалом
Корреспондент
2025-05-22T14:51:54Z
Реал Мадрид продает собственного игрока с 10 годами разной аренды
Корреспондент
2025-05-22T14:42:57Z
На Ролан Гаррос украинки узнали своих первых соперниц в основной сетке
Корреспондент
2025-05-22T13:27:49Z
Президент Динамо поделился трансферными планами на лето
Корреспондент
2025-05-22T13:09:30Z