В Україні злетіли ціни на важливий продукт: чому змінилася вартість та що буде далі

В Україні ціни на молоко та молочні продукти збільшилися на 10% протягом 2023 року. Наразі середня вартість молока (1 л) 3,2% жирності становить 35 грн. Причин здорожчання кілька, одна з них – зростання цін на сировину, однак надалі ситуація може змінитися.

Так, наприкінці грудня ціна на сировину досягла понад 15 грн/кг, що відображає подорожчання майже на 30% за 4 місяці. Як розповіла менеджерка з маркетингу оптового аграрного ринку "Шувар" Тетяна Попович OBOZ.UA, основною причиною підвищення цін є саме дефіцит сировини.

Він обумовлений зниженням чисельності великої рогатої худоби. Наприклад, кількість корів у 2023 році зменшилася на майже 40% порівняно з 2017 роком.

Також цінові показники залежать від імпорту молокопродукції: "Високі ціни на внутрішні молочні продукти можуть призвести до збільшення їхнього імпорту. Підвищення витрат на енергію, пальне та логістику для переробних підприємств також сприяють зростанню цін",— каже експертка.

Чи зміниться ціна на молочку надалі? 

Є ймовірність, що ціни на молочну сировину можуть піти до низу, оскільки переробні компанії зараз стикаються з обмеженнями у фінансових ресурсах, необхідних для підтримання високих закупівельних цін.

Однак загострення ситуації з логістикою, спричинене війною в Україні, також вносить корективи у підвищення цін на продовольчі товари. У цьому випадку йдеться й про молочні продукти.

Як повідомляв OBOZ.UА, в Україні протягом 2024 року, ймовірно, зростатимуть ціни на деякі продукти харчування. Зокрема, йдеться про хліб та хлібобулочні вироби, кисломолочні й молочні продукти, а також м’ясні продукти.

Лише перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та Viber. Не ведіться на фейки!