Как приготовить шаурму дома: рецепт пошагово

Шаурма — идеальное сочетание мяса, овощей и тонкого лаваша. Это турецкое блюдо пользуется большой популярностью в Украине, поэтому купить его можно на каждом шагу.

Впрочем, домашний вариант шаурмы будет намного полезнее и вкуснее, ведь вы можете добавлять любимые ингредиенты.

Как приготовить сочную шаурму в домашних условиях, читайте в материале Фактов ICTV.

Рецепт домашней шаурмы

Ингредиенты: 

• Армянский лаваш — 1 шт.
• Пекинская капуста — 100 г.
• Куриное филе — 200 г.
• Морковь по-корейски — 70 г.
• Помидор — 2 шт.
• Свежий огурец — 2 шт.
• Сыр — 100 г.
• Специи по вкусу.

Для соуса вам понадобится:

• Сметана — 3 ст.л.
• Горчица — 2 ст.л.
• Чеснок — 5 шт.
• Специи по вкусу.
• Зелень.

Приготовление: 

1. Сначала приготовьте курицу: филе помойте и нарежьте на небольшие кусочки. Обжарьте нарезанное куриное филе до готовности и добавьте соль, перец.
2. Параллельно можете нарезать помытые овощи: помидор и огурец нарежьте кольцами, а капусту — на небольшие кусочки.
3. Теперь натрите на крупной терке твердый сыр.
4. Когда все ингредиенты будут подготовлены, можно готовить соус: в небольшой посудине соедините сметану и горчицу, добавьте измельченный чеснок и зелень. Все тщательно перемешайте и добавьте специи.

Приступаем к приготовлению шаурмы:

• Лист лаваша разложите на столе и, отступив от края 2 см, смажьте сбоку соусом.
• На соус положите капусту, затем мясо, еще раз смажьте соусом, сверху положите овощи и сыр.
• На верх выложите морковку по-корейски.
• Загните лаваш сверху и снизу, чтобы начинка не выпадала, и скрутите в трубочку.
• Готовую шаурму положите на горячую сухую сковородку и жарьте по 5 мин с обеих сторон. Ваша задача — нагреть мясо и овощи, и поджарить лаваш до хрустящей корочки.

Вот и все, вкусная, сочная, а главное полезная шаурма готова! Приятного аппетита!