Не буряк: з якого овоча вийде найкорисніший і найлегший салат

Гарбуз, на думку фахівців, найкорисніший овоч, у якому багато вітамінів та мікроелементів і який вважається природним засобом очищення організму. Їсти його потрібно всім, він сприяє виведенню рідини, поліпшення травлення, як сечогінний засіб. Його застосовують у програмах лікувальних дієт, поліпшення зору, обміну речовин.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом смачного та дуже корисного салату з гарбуза, з листям салату та сиром.

Інгредієнти:

• Гарбуз очищений – 300 г
• Оливкова олія – 1 ст. л.
• Соєвий соус – 1 ст. л.
• Соус "Теріяки" – 1 ст. л.
• Фета – 100 г
• Салатний мікс
• Кедрові горіхи – 10 г

Заправка:

• Лимонний сік – 1 ст. л.
• Оливкова олія – 2 ст. л.
• Сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування :

1️. Гарбуз наріжте 2х2 см, полийте соєвим та соусом "Теріякі" і олією, перемішайте, запікайте 180 градусів 20-25 хвилин.

2. Фету наріжте кубиком, горіхи 5 хвилин підсмажте, вони стануть ароматнішими. Листя салату помийте. 

3. Викладіть на блюдо салат, гарбуз, фету, полийте заправкою і посипте горішками.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Пудинг із гарбуза
• Гарбузове пюре
• Гарбузова запіканка