Рецепт курячих крилець, як з KFC: вийде смачніше, ніж в улюбленому фастфуді

Хрусткі курячі крильця — це популярна страва в ресторанах фаст-фуду. Але для того, щоб скуштувати цю страву, зовсім необов'язково виходити з дому. Їх можна приготувати на власній кухні.

Їх рецепт приготування був знайдений на інстаграм-сторінці фудблогерки Ілони.

Інгредієнти:

Курячі крильця - 1 кг

Для маринаду:

Сіль - 1 ст.л.
Гострий перець мелений - 1 ст.л.
Газована вода - 4 ст. л.
Часник натертий - 2 зуб.

Для кляру:

Пшеничне борошно - 10 ст. л.
Кукурудзяний крохмаль - 4 ст. л.
Сіль - 1 ч. л
Копчена Паприка - 2 ч. л.
Гострий перець - 1 ч. л.
Яйце - 1 шт.
Газована вода - 200 мл.

Для паніровки:

Борошно пшеничне - 8 ст.л.
Крохмаль - 2 ст.л.
Паприка - 2 ч. л.
Сіль - 0,5 ч. л.

Для фритюру:

Соняшникова олія (кількість залежить від обʼєму каструлі, в мене пішло трохи менше пляшки).

Крильця замаринувати та залишити хоча б на годину (я залишала на ніч у холодильнику, то вони промаринувалися дуже добре).

Змішати всі інгредієнти для кляру і для паніровки.

Олію добре розігріти в каструлі (доречі, щоб використати якнайменше олії, візьміть не велику каструлю та смажте порціонно у декілька підходів), крильця занурити спочатку у кляр, а потім у паніровку.

Та відправити смажитися приблизно на 10-12 хвилин. Подавати з улюбленим соусом.

Смачного!