«Австрийскость» сменили на «турецкую баню»: как новый интерьер «Цукерни» рассорил львовян

Как взрыв бомбы! Именно такой эффект неожиданно (а может и ожидаемо) произвел на львовян обновленный интерьер знаменитой кофейни «Цукерня» расположенной в самом центре Львова. Более того! Тему упорно обсуждают не только в городе Льва, но и в соцсетях почти по всей Украине.

Что произошло, почему обновление заведения вызвало такую ​​бурю, мнения горожан, работников заведения и самих дизайнеров читайте в Коротко про.

Турецкая баня или свежее решение?

Все жители Львова хотя бы раз в жизни пили кофе и наслаждались пирожными в «Конфете». История этого кафе, которое расположено в старом доме в самом центре Львова (ул. Староеврейская, 3), началась в 1999 году. Тогда у «Конфеты» не было конкурентов, зато хватало всевозможных гастрономических наград, и, конечно, гостей, в том числе звездных (певица Руслана, Кузьма Скрябин, немало звезд «Территории А», заходили на чашечку кофе и политики).

Годы проходили, изменились и предпочтения львовян и туристов. Все чаще в «Конфете» было пусто, хотя кофе и пирожные оставались такими же вкусными. Тогда владельцы заведения решили обновить интерьер, чтобы хоть так привлечь внимание к своему заведению. И это удалось.

Турецкий туалет, баня в гостинице и барная стойка из ол-инклюзива: это еще деликатные комплименты в сторону обновленной Конфеты. «Мы теряем наш Львов»: взывают львовяне в соцсетях. «Была атмосфера и стиль. А теперь хочется сказать: - Снимите вывеску, господа!. «Те коричневые «потёки» по всем поверхностям... Выглядит как старое и немытое». Есть и другие мысли: «Хватит стирать прах со старой мебели», «Свеже и светло!», «Наконец-то новое и интересное в старом заведении!». Баталии в соцсетях разгорелись нешуточные.

Но лучше один раз увидеть своими глазами, чем много раз прочитать в соцсетях. И мы посетили «Конфету».

Итак, было: простенький, без излишней изысков, интерьер, винтажные шкафы и креденсы-серванты, круглые небольшие столики со скатертами под стеклом, деревянные стулья со спинкой (кстати, неудобные и скрипучие). Официантки в коричневой а-ля школьной форме с белым передником.

Стало: повсюду мрамор или его имитация, много света, стекла, светло-бежевого и «золотого» цветов, акцентного розового (например салфетки, а еще «флиски» у официантов), фактурные стены, удобные диванчики и те же старые и неудобные стулья, уже отремонтированы и окрашены. Действительно, заведение кардинально изменилось.

– Да, мы обновили интерьер, и читаем все отзывы гостей, принимаем во внимание, – рассказали Коротко о работниках «Конфеты». – Но что-то больше комментировать не можем.

Посетителей смакуют кофе и комментируют «потёки»

Телефон владельцев заведения был вне зоны, да и авторы проекта, агентство YOD Group, также не захотели обсуждать «Конфетную», ссылаясь на то, что вся информация есть на их странице в Фейсбуке, а пиар-менеджер сейчас как раз болен. Действительно, в соцсетях «йодовцы» попытались объяснить львовянам свое видение обновленного интерьера. И считают, что создали в «Конфете» «светлый и эмоционально комфортный интерьер, не отвлекающий от основного продукта – легендарных львовских вкусностей».

– Важно было не только обновить антураж, но и переосмыслить концепцию, дать культовому бренду свежую энергию и развитие, – написали работники агентство YOD Group в Facebook. – Вместе с этим, важно было сохранить ДНК заведения, деликатно обозначив тягость традиции, как одну из ключевых ценностей. Основными решениями стали лаконизм и использование мономатериалов. От прежнего интерьера остались проверенные временем венские стулья. Их отреставрировали и частично покрасили в белый цвет, подобно тому, как глазируют печенье белой поливкой.

И пока львовяне спорят, ссорятся, шлют проклятия на голову авторов обновленного интерьера «Конфеты», посетителей в заведении действительно стало больше. Люди, и местные, и туристы, заходят взглянуть на скандальные «потёки» на стенах, ту же витрину как из «турецкого отеля», отведать что-то из меню, которое, к счастью, осталось неизменным и таким же вкусным, как и 20 лет назад.

Совет от Коротко о :

Если в «Цукерню» – то по «Кремовку». Это любимый десерт Папы Римского Иоанна Павла II. Торт, на первый взгляд, прост: слоеное тесто и белковое суфле. Но на самом деле, «Кремовка» – это нежное облако и букет вкуса.

Стоимость: от 90 грн. за 100 граммов