Сирники, які не розпадаються: що потрібно обов'язково додати до основи

Домашні сирники можна готувати як із домашнього кисломолочного сиру, так і з магазинного, головне – щоб він не був рідким. Для того, щоб сирники тримали форму, в основу потрібно додати кокосову стружку або манку.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом смачних кокосових сирників, які триматимуть форму.

Інгредієнти:

• сир – 500 г
• яйця – 2 шт.
• 3-4 ст. л борошна
• 3 ст. цукру
• 3 ст. л. кокосової стружки
• родзинки
• олія (краще кокосова)

Спосіб приготування:

1. Сир перетріть виделкою, додайте яйця збиті з цукром, добре вимішайте. Всипте борошно і стружку, додайте промиті і висушені родзинки і змішайте все.

2. Руками сформуйте сирники, обваляйте у борошні (можна в стружці), смажте до рум'яності з боків на середньому вогні.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Сирники у медово-зметанному соусі
• Сирники з знежиреного сиру
• Ніжні сирники без борошна