Експеримент "Телеграфу": Де вигідніше купувати продукти - на ринку чи в супермаркетах?

Ціни на продукти харчування в Україні продовжують зростати. Вже у лютому вартість деяких продуктів знов можуть вдарити по гаманцях українців.

За таких умов багато людей вагаються: де вигідніше купувати продукти? На ринку чи в магазинах?

"Телеграф" вирішив перевірити це питання. Ми відвідали один з ринків і кілька супермаркетів Києва, аби порівняти ціни на найпопулярніші продукти.

М’ясо та риба

На ринку "Нивки", площею 3,9 тис. м², є невеликий відділ з м'ясом та відповідними холодильниками. Тут же м'ясники обробляють туші тварин. Варто зазначити, що видовище не з приємних.

• Куряче філе: середня ціна на куряче філе на ринку становить 145 грн/кг.
• Свинина: лопатка коштує 175 грн/кг, ошийок – 195 грн/кг, а стегно – 175 грн/кг.
• Яловичина: лопатка коштує 200 грн/кг, ошийок – 255 грн/кг, а стегно – 195 грн/кг.

Зрештою ринок пропонує відносно вигідніші ціни на м’ясо, порівняно зі столичними супермаркетами.

Так, куряче філе в Ашані коштує 149 грн за кілограм, у Сільпо — 171 грн та у Novus — 172 грн.

Середня ціна на інші види м'яса у тих же супермаркетах:

• Свинина: лопатка коштує 170 грн/кг, ошийок – 243 грн/кг, а стегно – 171 грн/кг.
• Яловичина: лопатка коштує 291 грн/кг, ошийок – 242 грн/кг, а стегно – 281 грн/кг.

Схожа ситуація з рибою.

Для порівняння "Телеграф" взяв тріску. Як виявилося ця риба на ринку коштує в середньому на 32 гривні дешевше.

З усім тим, умови зберігання м'яса у супермаркетах викликає більшу довіру, аніж на ринку.

Бакалія

"Телеграф" також порівняв такі продукти як бакалія: паста, рис та борошно.

На ринку можна знайти пасту тих же брендів, що і в супермаркетах, при цьому середня ціна на макарони з твердих сортів пшениці становить близько 40 гривень. Зустрічаються також види пасти за 28 та 78 грн.

До прикладу в АТБ макаронні вироби того ж бренду Pasta Reggia коштують 51 гривню. Така ж ціна в супермаркетах Ашан, Novus та Сільпо.

На ринку досить широкий вибір рису різних сортів: золотий, бурий, коричневий, чорний, жасмін, басматі звичайний та пропарений. Середня ціна даної крупи на ринку 103 грн/кг.

Натомість в Сільпо середня ціна між всіма видами рису – 205 грн. Загалом пропонують пачки рису від 27 до 384 грн (за дикий рис).

Що стосується борошна, то його вартість ідентична на ринку та у звичайному магазині.

Молочна продукція та яйця

В сегменті молочної продукції ціни наступні: кисломолочний сир – 90 грн/кг, сметана домашня – 165 грн/кг, бринза овеча – 330 грн за кіло, масло домашнє – 300 грн/кг та моцарела – 280 грн/кг.

Курячі яйця з ферми коштують від 47 до 65 гривень, залежно від розміру та породи курки. У супермаркеті Novus середня ціна на яйця трохи вища і складає 74 гривні. В той самий час АТБ пропонує десяток яєць першої категорії за 47 грн, що є ідентичної ціни з ринком.

Приблизно однакову ціну в супермаркеті та ринку має соняшникова олія — 55 грн.

Фрукти та овочі

Українські овочі та фрукти в супермаркетах мають більш доступну ціну, ніж ті, що вирощені на грядці. Така ж ситуація і з екзотикою: мандаринами, гранатами чи ківі.

Консервація та приправи

Ідентичні бренди різного роду консервації продаються на ринку та у відомих супермаркетах. Однак ціна на ринку на відсотків 30 менша. Мова про згущене молоко, бобові та овочеву ікру.

Натомість приправи у пачках мають цілком однакові ціни.

Зрештою, результати нашої перевірки показали, що різниця в цінах на продукти харчування між ринком і магазинами може сягати 50% в користь ринку.

Звичайно, існують і винятки. Наприклад, на деякі фрукти та овочі ціни на ринку є навіть вищими, ніж у магазинах. Але в цілому, ринок залишається більш вигідним місцем для покупки продуктів харчування. А обирати, де робити свої покупки тільки вам. Оскільки варто враховувати не тільки ціни, а й умови виготовлення та зберігання кожного з продуктів.