Эксперимент "Телеграфа": Где выгоднее покупать продукты – на рынке или в супермаркетах?

Цены на продукты питания в Украине продолжают расти. В феврале стоимость некоторых продуктов снова могут ударить по кошелькам украинцев.

В таких условиях многие колеблются: где выгоднее покупать продукты? На рынке или в магазинах?

"Телеграф" решил проверить этот вопрос. Мы посетили один из рынков и несколько супермаркетов Киева, чтобы сравнить цены на самые популярные продукты.

Мясо и рыба

На рынке "Нивки" площадью 3,9 тыс. м² есть небольшой отдел с мясом и соответствующими холодильниками. Здесь же мясники возделывают туши животных. Следует отметить, что зрелище не из приятных.

• Куриное филе: средняя цена на куриное филе составляет 145 грн/кг.
• Свинина: лопатка стоит 175 грн/кг, ошеек – 195 грн/кг, а бедро – 175 грн/кг.
• Говядина: лопатка стоит 200 грн/кг, ошеек – 255 грн/кг, а бедро – 195 грн/кг.

В конце концов, рынок предлагает относительно более выгодные цены на мясо по сравнению со столичными супермаркетами.

Так, куриное филе в Ашане стоит 149 грн за килограмм, в Сильпо — 171 грн и в Novus — 172 грн.

Средняя цена на другие виды мяса в тех же супермаркетах:

• Свинина: лопатка стоит 170 грн/кг, ошеек – 243 грн/кг, а бедро – 171 грн/кг.
• Говядина: лопатка стоит 291 грн/кг, ошеек – 242 грн/кг, а бедро – 281 грн/кг.

Похожая ситуация с рыбой.

Для сравнения "Телеграф" взял треску. Как оказалось, эта рыба на рынке стоит в среднем на 32 гривны дешевле.

Со всем тем условия хранения мяса в супермаркетах вызывает большее доверие, чем на рынке.

Бакалея

"Телеграф" также сравнил такие продукты как бакалея: паста, рис и мука.

На рынке можно найти пасту тех же брендов, что и в супермаркетах, при этом средняя цена на макароны из твердых сортов пшеницы составляет около 40 гривен. Встречаются виды пасты за 28 и 78 грн.

К примеру, в АТБ макаронные изделия того же бренда Pasta Reggia стоят 51 гривну. Такая же цена в супермаркетах Ашан, Novus и Сильпо.

На рынке достаточно широкий выбор риса разных сортов: золотой, бурый, коричневый, черный, жасмин, басмати обыкновенный и пропаренный. Средняя цена данной крупы на рынке 103 грн/кг.

В Сильпо же средняя цена между всеми видами риса – 205 грн. В общем, предлагают пачки риса от 27 до 384 грн (за дикий рис).

Что касается муки, то ее стоимость схожа на рынке и в обычном магазине.

Молочная продукция и яйца

В сегменте молочной продукции цены следующие: кисломолочный творог – 90 грн/кг, сметана домашняя – 165 грн/кг, брынза овечья – 330 грн за кило, масло домашнее – 300 грн/кг и моцарелла – 280 грн/кг.

Куриные яйца с фермы стоят от 47 до 65 гривен в зависимости от размера и породы курицы. В супермаркете Novus средняя цена на яйца немного выше и составляет 74 гривны. В то же время АТБ предлагает десяток яиц первой категории за 47 грн, что является идентичной цене с рынком.

Приблизительно одинаковую цену в супермаркете и рынке имеет подсолнечное масло — 55 грн.

Фрукты и овощи

Украинские овощи и фрукты в супермаркетах имеют более доступную цену, чем выращенные на грядке. Такая же ситуация и с экзотикой: мандаринами, гранатами или киви.

Консервация и приправы

Идентичные бренды разного рода консервации продаются на рынке и в известных супермаркетах. Однако цена на рынке на процентов 30 меньше. Речь о сгущенке, бобовых и овощной икре.

Приправы в пачках имеют вполне одинаковые цены.

Наконец, результаты нашей проверки показали, что разница в ценах на продукты питания между рынком и магазинами может достигать 50% в пользу рынка.

Конечно, существуют и исключения. Например, на некоторые фрукты и овощи цены на рынке даже выше, чем в магазинах. Но в целом рынок остается более выгодным местом для покупки продуктов питания. А выбирать, где делать свои покупки только вам. Поскольку следует учитывать не только цены, но и условия изготовления и хранения каждого из продуктов.