"Кишит" бактериями: "Химик" раскрыл жуткую правду о молочке с рынка

Глеб Репич, специалист по химии, провел исследование, свидетельствующее о потенциальной опасности употребления молочных продуктов, купленных на базаре. Его работа основывается на анализе образцов домашнего молока и сметаны, приобретенных на рынке с целью изучения их микробного состава.

Результаты исследования, опубликованные на странице Репича в Instagram, будут подробно рассмотрены в этой статье.

Сколько микробов в молочных продуктах из рынка?

Химик Глеб Репич провел исследование, чтобы выяснить, сколько микробов содержится в молочных продуктах, которые продаются на рынке. Он купил три бутылки домашнего молока и сметану, взял из них образцы, нанес на чашки Петри и поставил на сутки термостат.

Результаты исследования:

• Первый образец молока: не обнаружен ни один микроб. По словам Репича, это невозможно для свежего молока, поэтому оно, вероятно, было кипяченым, хотя продавец уверял, что оно свежее.
• Второй образец молока показал небольшое количество колоний микробов.
• Третий образец молока: оказался питомником бактерий.
• Сметана: полностью покрыта колониями бактерий. Репич отмечает, что даже образцы фекалий не давали такого результата.

Лабораторные исследования:

После этого химик направил образцы в лабораторию, чтобы узнать, есть ли там микробы, которые могут вызвать у человека кишечно-желудочное расстройство.

Результаты лабораторных исследований:

• Молоко – Kluyvera intermedia – фекальная флора, вызывающая расстройство у человека.
• Serratia liquefaciens – вероятно, безопасная бактерия.
• Citrobacter braakii – фекальная бактерия, которая также вызывает расстройство.
• Сметана – три вида микробов, один из которых – фекальный.

Глеб Репич не рекомендует покупать молочные продукты на рынке, ведь они могут содержать опасные для здоровья микробы.