MY.UAНовини
Фермер з Запоріжжя відновив млинарську справу прадіда-козака, якого окупанти вивезли до Сибіру
Фермер з Запоріжжя відновив млинарську справу прадіда-козака, якого окупанти вивезли до Сибіру

Фермер з Запоріжжя відновив млинарську справу прадіда-козака, якого окупанти вивезли до Сибіру

Коли органічна ферма Олександра Орєхіна на Запоріжжі опинилася в тимчасовій окупації, він був змушений виїхати, а працівники залишилися пильнувати господарство. І хоч воно не зазнало руйнувань, в таких умовах ферма не працює. Олександр перебрався у сусідню Дніпропетровську область і вирішив зайнятися борошномельною справою. Вже у процесі створення нового підприємства він дізнався, що його прадід теж був мірошником, але його розкуркулили і вивезли на Сибір. Підприємець розповів ZAXID.NET історію відновлення родинної справи.

Органічні овочі в Європу

Олександр Орєхін з Дніпрорудного Запорізької області почав цікавитися сільським господарством понад десять років тому, тоді ж почав вирощувати органічну городину. У 2021 році він зареєстрував фермерське господарство "Козак органік", яке активно розвивалося.

Згодом зрозумів, що вже напрацював багато знань і досвіду з вирощування овочів і зернових, і тоді я офіційно зареєстрував органічну ферму. У мене маленький син, і я хочу, щоб він їв корисні продукти, без хімії,
– каже підприємець.

З городини в Олександра Орєхіна можна було придбати весь борщовий набір, помідори, баклажани, огірки, цукіні, перці, салати, кавуни, дині. Із зернових культур фермер вирощував органічну пшеницю, жито, просо, соняшник, спельту (дику пшеницю), кукурудзу для дитячого харчування.


Перед заснуванням ферми Олександр вивчився на агронома і мав великий досвід вирощування органічної продукції

На початку повномасштабного вторгнення "Козак органік" мав 127 органічних сертифікованих гектарів землі, трьох постійних працівників, ще наймали до 50 сезонних.

У нас було два контракти по зернових в Німеччину (гірчиця і просо) і два великі контракти в Україні на соняшник і кукурудзу. Ще були домовленості з мережею "Сільпо". Ми співпрацювали з нашими місцевими регіональними мережами, щоб популяризувати органіку. І вже були плани на 2022 рік висаджувати ягоди,
– розповідає Олександр Орєхін.

Дніпрорудне окупували у перші дні лютого 2022 року. Олександру довелося виїхати, а двоє постійних працівників зараз є радше охоронцями, пильнують територію і виполюють бур'яни у теплицях. Підприємець вирішив не засаджувати поля після окупації, оскільки повноцінно роботу налагодити неможливо і немає ринків збуту.


У теплицях цілий рік вирощували салати

Окупанти відразу викрали у "Козак органік" вантажний мікроавтобус, а колаборанти робили спроби забрати поля в українського фермера. Зараз територія частково замінована, тому працювати на ній небезпечно.

Безглютенове борошно

Коли Олександр Орєхін евакуювався у Дніпропетровську область, довго сидіти склавши руки не зміг і вирішив зайнятися борошномельною справою. Про купівлю жорнового млина підприємець почав задумуватися ще 4 – 5 років тому. Фермер отримав мікрогрант "На власну справу" 250 тисяч гривень, які треба буде повернути податками, також фінансово допомогла органічна асоціація Німеччини. Доклав ще своїх 150 тисяч – і купив додаткове обладнання. Тож у травні 2023 року чоловік заснував в орендованому приміщенні у Новомосковську нове підприємство.

Я хотів започаткувати це у Дніпрі, але знайшов тут і гарного працівника, і гарне місце для млина. Коли люди дізнались, чим ми займаємося і що ми як переселенці позбулися там всього, то залюбки нам надали приміщення і дуже допомагають з різними питаннями,
– каже підприємець.

Млин Олександр купив у Житомирі: підтримувати українського виробника – його принципова позиція.

Наші житомиряни роблять ідеальні жорнові млини, я давно хотів його придбати в них. Завжди намагаюся купувати все українське, щоб залишити гроші в країні і підтримувати місцевих виробників, щоб вони більше розвивалися. Я вважаю, що у нас в країні майже все можуть робити якісно, будь-яке обладнання,
– каже бізнесмен.


Олександр Орєхін зайнявся виробництвом органічного борошна

На млині Олександр робить органічне і безглютенове борошно з пшениці, гречки, сочевиці, жита, спельти. Зараз обсяг виробництва – 10 тонн на місяць, але планує збільшити потужності. За перші два місяці роботи млинарське підприємство Орєхіна стало частиною експортного ланцюжка в країни ЄС: з їхнього борошна робили солодкі палички для дітей, які експортують в країни Євросоюзу.

Справа прадіда-козака

Вже після започаткування цієї справи Олександр Орєхін поділився новинами з мамою, і вона згадала родинну історію.

Я не знав, ким були мої предки. Мама пригадала, що власний жорновий млин мав мій прадід. Його 1925 року розкуркулили чекісти і вивезли до Сибіру. Вже там народилися його троє доньок і моя мама, яка в дорослому віці переїхала в Україну. Прадіда звали Роман Донченко. Зараз я намагаюся дізнатися, де саме він жив – на Дніпропетровщині, Харківщині або, може, і на Запоріжжі,
– розповідає Олександр.

Зі скупих родинних спогадів чоловік знає, що прадід започаткував справу у 1914 році. Тому своє нове підприємство Орєхін назвав "Млин Донченко", а на логотипі поруч з жорнами, млином, полями зазначений 1914 – рік фактичного заснування родинної справи, перерваної через коловорот історії.


На логотипі своєї продукції підприємець зазначив рік заснування млина прадіда

Отак я дізнався, чому мене так тягнуло до цього млина і чому я вже давно хотів саме жорновий млин. Я зрозумів, що історія циклічна. Мене все підводило до цього – і події в житті, і в нашій країні, щоб я почав відновлювати ту справу, яку мій прадід започаткував. Пройшло 100 років, коли російська влада нас ганьбила, намагалася утискати український народ, щоб ми голодували, не розвивались. Але тепер ми починаємо відвойовувати свої землі і відроджувати те, чим займалися, цінувати своє коріння. Тому я пишаюсь тим, що теж відроджую нашу українську працю,
– каже Олександр Орєхін.

Відійти від радянських ГОСТів

Нове підприємство поступово розвивається, Олександр Орєхін має багато інших планів. Він мріє змінити культуру споживання продуктів і привчити українців до якості та здорової продукції. Мірошник зазначає, що борошно, до якого ми звикли ще від стандартів Союзу, насправді низької якості і користі.

Радянський Союз був великою країною, основну масу зернових вирощували в Україні. І потім з цього українського зерна потрібно було зробити багато хліба на весь Радянський Союз. Це промисловий підхід. Якщо взяти італійське чи французьке борошно, воно відрізняється – не таке біле, як ми звикли, а з якимись вкрапленнями. Але це натуральне, корисне, правильне борошно, яке слід використовувати для випікання хліба та інших хлібобулочних виробів,
– зазначає Олександр.

Тому, працюючи над своєю продукцією, український виробник охоче показує процес роботи, щоб викликати довіру і продемонструвати якість борошна.

Ми зараз вдосконалюємо нашу технологію, щоб це було вже наше українське борошно з правильними характеристиками і щоб воно дуже відрізнялося від звичайного радянського. Треба досягти мети, щоб наше борошно експортувалось в Італію, а не навпаки,
– переконаний Олександр.

Сировину мельник поки закуповує, але вже цього року планує вирощувати власне зерно на полі, яке взяв в оренду на Дніпропетровщині. Землю вже сертифікують за органічним стандартом і цього року почнуть засіювати. А ще підприємець роздумує над тим, щоб самому пекти хліб.


Безглютенове борошно з чорної сочевиці

Навіть після деокупації рідного Дніпрорудного Олександр Орєхін продовжить розвивати органічне сільське господарство і борошномельну справу на Дніпропетровщині. Тим паче, що вдома безпечно сіяти поля можна буде не відразу. Оптимістичними планами Олександра на майбутнє є намір, крім виробництва і переробки продукції, запустити ще й туризм, пов'язаний з млинарством.

У мене три освіти: туризм, агрономія і зараз дистанційно вчуся в Києві борошномельної справи. Раніше я не знав, як реалізувати свою туристичну спеціальність. Тепер приглянув у Запорізькій області старий млин-вітряк 1904 року. Від нього майже нічого не залишилося, але я вирішив його купити і відновити. Зараз це сіра зона, лінія розмежування. Я написав голові Василівської ОТГ, яка поки окупована, що маю намір провести реконструкцію млина і зробити його туристичним місцем. Він якраз на проїзній трасі до Азовського моря, буде гарна туристична локація,
– мріє Олександр Орєхін.

*Усі фото Олександра Орєхіна

Поділитися
Поділитися сюжетом
Джерело матеріала
Чудова форма в 44 роки: що робить зі своїм тілом Кім Кардаш'ян
GlavRed
2025-09-24T05:57:46Z
Померла Клаудіа Кардинале, яку називали символом італійського кіно
Комсомольская правда
2025-09-24T05:45:44Z
Стала на ніжки: акторка Анна Кошмал показала свою 6-місячну донечку
GlavRed
2025-09-24T03:27:13Z
Пішла з життя ікона кінематографа 1960-х років Клаудія Кардінале
ZN UA
2025-09-23T22:18:18Z
Скоро у кіно: 10 цікавих фільмів жовтня, які не можна пропустити
24tv
2025-09-23T21:48:31Z
Солодкий 2008-й, – Тарас Тополя вразив рідкісними фото з молодості
24tv
2025-09-23T20:45:53Z
У Києві стартувала мистецька ініціатива на честь маріупольського художника
Khreschatyk
2025-09-23T20:45:27Z
Олександр Панкратов-Чорний у реанімації через смертельну хворобу - деталі
GlavRed
2025-09-23T19:57:30Z
3 серіали, які варто подивитись, якщо сподобався "Відьмак"
24tv
2025-09-23T19:42:46Z
Скасування мита на експорт сої з Аргентини — прямий удар для України
AgroPortal
2025-09-24T05:51:23Z
Плата за землю: місцеві бюджети вже отримали на 14,5% більше, ніж минулого року
ZN UA
2025-09-24T05:42:02Z
В Україні зросло споживання електроенергії - користування потужними приладами просять перенести на денний час
Известия Киев
2025-09-24T05:24:26Z
Як не втратити ліцензію: з жовтня змінюються правила для продажу алкоголю і тютюну
24tv
2025-09-24T05:21:34Z
У Фастові завершено перший етап будівництва контейнерного терміналу
Agravery
2025-09-24T05:21:31Z
В Україні зафіксували різке зростання цін на продукти: що подорожчало найбільше
Хвиля
2025-09-24T05:12:48Z
Старі євро: чи можна їх використовувати зараз
24tv
2025-09-24T05:03:14Z
Робота для пенсіонерів у Кіровоградській області: як заробляти від 21 тисячі гривень в місяць
Политека
2025-09-24T05:00:23Z
Подорожчання продуктів у Полтавській області: що найбільше бʼє по гаманцю
Политека
2025-09-24T04:00:49Z
ЗМІ: у скандальної молдовської політикині провели обшуки у справі про фіктивну прописку
Европейская правда
2025-09-24T05:57:36Z
Шоу Джиммі Кіммела уперше вийшло після скасування через слова про вбивство Чарлі Кірка
Комсомольская правда
2025-09-24T05:54:14Z
Безпілотники вдруге за тиждень атакували «Газпром Нефтехім Салават» у Башкирії
ГЛАВКОМ NET
2025-09-24T05:51:54Z
Зеленський закликав Трампа не відкладати санкції проти Росії
Европейская правда
2025-09-24T05:51:24Z
Журналістка Юлія Тимошенко стала головою Ukraїner
Детектор М
2025-09-24T05:51:19Z
Чи готова Україна прийняти втрату території заради мирної угоди: відповідь Зеленського
24tv
2025-09-24T05:48:34Z
У мережі показали фото знищених одним ударом безпілотників шести російських "Іскандерів"
InternetUA
2025-09-24T05:45:45Z
Європейські союзники з надією та скептицизмом сприйняли різку зміну риторики Трампа щодо України — Politico
ZN UA
2025-09-24T05:45:08Z
Зеленський у середу виступить на Генасамблеї ООН та на саміті Кримської платформи
УкраинФорм
2025-09-24T05:42:47Z
Вночі російські дрони двічі вдарили по Краматорську, у багатоповерхівці спалахнула пожежа
УкраинФорм
2025-09-24T05:45:17Z
На Київщині знайдено бойову гранату, яка була встановлена на розтяжці на дереві
ГЛАВКОМ NET
2025-09-24T05:27:16Z
Правоохоронці зробили контрольну закупку порно у жінки: яке рішення ухвалив суд
InternetUA
2025-09-24T05:27:06Z
Росія атакувала Харківщину дронами: виникли численні пожежі
ГЛАВКОМ NET
2025-09-24T05:15:19Z
На Харківщині внаслідок масованої атаки дронів сталися пожежі, є постраждалі
УкраинФорм
2025-09-24T05:03:53Z
У центрі Осло підірвали військову ручну гранату
24tv
2025-09-24T04:48:18Z
Тайвань накрив супертайфун Рагаса, загинули щонайменше 14 людей
Комсомольская правда
2025-09-24T04:45:13Z
Аферист виманив у жінки майже 15 тисяч гривень, прикриваючись виплатами для сімей воїнів
InternetUA
2025-09-24T04:12:37Z
Четверо українців втратили понад 85000 гривень та 2878 доларів через інтернет-шахраїв
InternetUA
2025-09-24T03:00:34Z
Сили спецоперацій здійснили в тилу РФ засідку на транспорт ворога
УкраинФорм
2025-09-24T05:57:31Z
Про що говорять в ютубі, хто поширює пропаганду у Бельгії, як індоктринують українських дітей в окупації
Детектор М
2025-09-24T05:48:47Z
Розробники Lockheed Martin створять нове покоління винищувачів F-35 для Пентагону
InternetUA
2025-09-24T05:42:04Z
На озброєння армії Туреччини ставлять новий морський безпілотник
УкраинФорм
2025-09-24T05:30:29Z
«Це якась чума, вона знищує все»: військовий розповів про жорстокість російської армії
Политека
2025-09-24T05:18:29Z
Іранські розробники випробували міжконтинентальну балістичну ракету класу Sejjil
InternetUA
2025-09-24T05:12:26Z
Тімур Мірошниченко – про проєкт мрії, коментування «Євробачення» та захоплення дітей
Комсомольская правда
2025-09-24T05:03:23Z
Які будівлі можна зводити на своїй ділянці без дозволу
24tv
2025-09-24T05:03:01Z
Мобілізація в Україні: кому чекати повістку з 1 жовтня
Фокус
2025-09-24T04:51:35Z
11-річного школяра госпіталізували після того, як він робив домашнє завдання 14 годин поспіль
TSN
2025-09-24T05:18:24Z
Бережіть слух - врятуєте пам'ять: нове несподіване дослідження вчених
GlavRed
2025-09-24T03:27:10Z
Перша партія вакцин від грипу пройшла контроль якості в Україні - скоро буде в аптеках
УкраинФорм
2025-09-24T01:48:16Z
Чому на тілі з'являються синці: спеціаліст дав неочікувану відповідь
GlavRed
2025-09-24T00:27:37Z
Білкові засоби, харчування та стрижка: як зупинити ламкість та випадіння волосся
Знай
2025-09-23T19:51:04Z
Знадобиться лише сода: як повністю очистити забруднену духовку
24tv
2025-09-23T17:06:37Z
Створено універсальні ліки проти рідкісних хвороб
ГЛАВКОМ NET
2025-09-23T16:27:56Z
Красиві, але смертельно небезпечні: які квіти отруйні для котів
24tv
2025-09-23T16:00:04Z
Секрет осінньої підгодівлі: 500 г цього на відро — і ваш сад узимку без хвороб, а навесні дерева сяють здоров’ям
TSN
2025-09-23T15:36:19Z
Вони поклалися на автопілот Tesla для трансконтинентальної мрії Ілона Маска і швидко зазнали аварії
Топ Жир
2025-09-24T01:21:11Z
Дилерська мережа Stellantis починає співпрацю з BYD, що створює незручну ситуацію
Топ Жир
2025-09-24T00:36:50Z
Флойд Мейвезер вважає, що його обдурили, купивши Maybach G650 за 1,2 мільйона доларів
Топ Жир
2025-09-24T00:06:09Z
Стратегія Bentley щодо повного переходу на електромобілі зазнала краху, і це свідчить про багато що
Топ Жир
2025-09-23T23:21:48Z
Volvo значно вдосконалила свій електричний автомобіль із трьома рядами сидінь
Топ Жир
2025-09-23T22:06:51Z
З’явився на Range Rover, а потім пройшов крізь 70 автомобілів у салонах BMW та Mercedes
Топ Жир
2025-09-23T21:36:10Z
Модель Maybach V12 Edition — ніби з гаражу лиходія з фільму про Джеймса Бонда
Топ Жир
2025-09-23T20:36:51Z
Subaru припинила виробництво седана Legacy, історія моделі завершена
360ua.news
2025-09-23T19:15:29Z
Ламборгіні йде на дно — і це серйозно
Топ Жир
2025-09-23T19:06:37Z
На Новопавлівському напрямку росіяни намагаються розвивати наступ - ОСУВ «Дніпро»
УкраинФорм
2025-09-24T05:45:12Z
“Русскій мір” прийшов: як живуть шахтарі на окупованій рашистами Луганщині
Украина Криминальная
2025-09-24T05:42:01Z
Обмеження руху у Києві: городянам зробили важливе попередження, всі подробиці
Политека
2025-09-24T05:30:47Z
Втрати ворога станом на 24 вересня 2025 – Генштаб ЗСУ
ГЛАВКОМ NET
2025-09-24T05:21:34Z
На Україну сунуть заморозки: синоптик назвав, де чекати "мінус"
24tv
2025-09-24T05:03:41Z
Армія РФ минулої доби вбила трьох жителів Донеччини
УкраинФорм
2025-09-24T04:57:59Z
Російські війська втратили за добу на війні проти України 970 загарбників і два літаки
УкраинФорм
2025-09-24T04:54:09Z
В Україні мінлива хмарність: прогноз погоди на 24 вересня
ГЛАВКОМ NET
2025-09-24T04:36:43Z
Подорожчання проїзду в Івано-Франківській області: жителів здивували новими цінами
Политека
2025-09-24T04:30:31Z
Шрекінг – новий тренд у стосунках: чому люди обирають "страшків" і чому це жахлива стратегія
24tv
2025-09-24T05:48:29Z
У ЧРЕБЗ проводять іхтіологічні дослідження
Khreschatyk
2025-09-24T05:00:19Z
Розумні від народження: п'ять знаків зодіаку, які не схожі на інших
GlavRed
2025-09-24T04:27:52Z
Сучасні підлітки не бояться покарання: 5 порад, які насправді працюють
Знай
2025-09-24T03:36:59Z
Тест на IQ: знайдіть 3 відмінності на картинці з чоловіком і котами за 51 сек
GlavRed
2025-09-24T03:27:45Z
"Зелене світло" від Фортуни: яким ТОП-5 знакам дуже пощастить в кінці вересня
GlavRed
2025-09-24T00:27:46Z
Автокемпери створені для відпочинку, а сьогодні стали останнім притулком американців від непомірних цін на житло
Топ Жир
2025-09-23T22:36:32Z
Готуємо полуницю до зими: як правильно “закутати” її, щоб вона витримала морози
GlavRed
2025-09-23T21:27:53Z
Смак давньої історії: як приготувати автентичний український калинник
24tv
2025-09-23T21:00:12Z
Сем Альтман назвав професії, які перебувають під загрозою зникнення через ШІ
InternetUA
2025-09-24T05:21:43Z
YouTube-блогер розширив сховище iPhone 17 Pro Max із 256 ГБ до 1 ТБ
InternetUA
2025-09-24T05:03:06Z
Тихий вбивця динозаврів: як стародавній вірус знищував гігантів 80 млн років тому
Знай
2025-09-24T04:51:06Z
У США зростає кількість випадків кібер-психозу через штучний інтелект
InternetUA
2025-09-24T04:33:23Z
Де захована "неправильна цифра": тільки найуважніші знайдуть її за 8 секунд
GlavRed
2025-09-24T04:27:16Z
Музичні статуси у Telegram: що це за функція та як її підключити
InternetUA
2025-09-24T04:03:43Z
Замість Олів'є: швидкий салат Копійка з кількох інгредієнтів
GlavRed
2025-09-24T03:27:22Z
ЄС перевірить, як Apple, Google і Microsoft протидіють фінансовим шахрайствам
УкраинФорм
2025-09-24T03:06:07Z
Штучний інтелект у Дії вже відповідає на 85% запитів користувачів
InternetUA
2025-09-24T03:03:49Z
Рух — Полісся. Напередодні
Football.ua
2025-09-24T05:48:01Z
Гасперіні: Моя ідея полягає в тому, щоб використовувати більше гравців
Football.ua
2025-09-24T05:42:20Z
Ліверпуль — Саутгемптон 2:1 Відео голів та огляд матчу Кубка ліги
Football.ua
2025-09-24T05:18:54Z
"Бій у суперважкій вазі": Усику підібрали наступного опонента у профі-рингу
24tv
2025-09-24T05:03:44Z
Ла Ліга: Реал Мадрид розгромив Леванте, а Вільярреал вирвав перемогу в Севільї
Football.ua
2025-09-23T22:03:21Z
Футзал. Збірна України в товариському поєдинку розгромила Литву
УкраинФорм
2025-09-23T21:45:28Z
Ліверпуль з безглуздим вилученням Екітіке та дебютним голом Ісака здолав Саутгемптон
Football.ua
2025-09-23T21:39:35Z
Святкування гола завершилося вилученням. Як гравець «Ліверпуля» підвів команду
ГЛАВКОМ NET
2025-09-23T21:18:52Z
Легендарний воротар збірної Нідерландів завершив кар'єру
Football.ua
2025-09-23T20:54:49Z