Який інгредієнт потрібно додати у тісто на млинці, щоб вони не рвались: ділимось лайфхаком

Під час смаження млинців дуже часто виникає проблема, що тісто рветься. Так буває навіть в тому випадку, якщо ви дотримались всіх пропорцій приготування. Але є один простий інгредієнт, який назавжди вирішить проблему. 

Ідея приготування тонких млинців на молоці, які не рвуться. опублікована на сторінці фудблогерки Марини з ніком marina_khvil в Instagram. Тісто виходить дуже м'яким. 

Інгредієнти:

• 0,5 л молока
• 5 шт яєць
• 2 ст.л. олії рафінованої

• 1 ст.л. цукру
• 1/2 ч.л. солі
• 150 г борошна пшеничного
• 50 г кукурудзяного крохмалю

Спосіб приготування:

1. В мисці з’єднати яйця, сіль, цукор, все перемішати.

2. До них додати просіяний крохмаль та борошно, перемішати, щоб не було грудочок.

3. Далі додати до яєчної маси, долити молоко.

4. Помішувати, щоб тісто було однорідним.

5. В кінці додати олію.

6. Перемішати.

7. Залишити тісто постояти 15 хвилин на столі.

8. Розігріваємо сковорідку для млинців, змащуємо її олією, залишки видалити.

9. Налити тісто на сковорідку, рівномірно розподілити тісто, випікаємо млинці з обох сторін до готовності.

10. Готові млинці викласти на тарілку і подавати.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Тонкі млинці на сироватці
• Тонкі заварні млинці на молоці
• Млинці на воді