Кардіологи назвали єдиний інгредієнт, який потрібно додати в каву

Для багатьох з нас чашечка кави обов'язковий елемент ранкової рутини. Це правда, що кава заряджає енергією, коли ми мляві, і допомагає бути напоготові.

Видання well+good пише, що цей ранковий напій корисний для серця. За даними Johns Hopkins Medicine, люди, які випивають одну-дві чашки кави в день, знижують ризик серцевих захворювань і серцевої недостатності.

І є один особливий інгредієнт, який може додати цінності чашці кави - какао.

Користь кави з какао для здоров'я серця

Люди, які п'ють каву, живуть довше, ніж ті, хто її не п'є

У дослідженні, опублікованому в січні 2022 року в European Journal of Preventive Cardiology, вчені виявили, що до трьох чашок кави в день можуть знизити ризик смерті від хвороб серця та інсульту.

Однак Ніккі Барт, доктор медичних наук, кардіолог, який спеціалізується на серцевій недостатності та трансплантації серця, в Інституті кардіологічних досліджень Віктора Чанга, попереджає, що це не означає, що ви повинні пити каву цілий день.

"Користь, яку ви відчуваєте, залежить від дози, і в останніх дослідженнях оптимальною кількістю вважається від однієї до трьох чашок", - каже вона. "Більше - і ви можете нашкодити собі".

Ті, хто п'є каву, рідше страждають від серцевих захворювань та інсультів

Огляд, опублікований в листопаді 2013 року в журналі Circulation, показав 15% зниження ризику серцевих захворювань при помірному споживанні кави - від трьох до п'яти чашок в день - в порівнянні з тими, хто не п'є каву.

"Вживання шести і більше чашок кави не справило ні позитивного, ні негативного впливу на здоров'я при серцево-судинних захворюваннях", - говорить Колетт Мікко, дієтолог-нутриціолог з Top Nutrition Coaching.

Пиття кави також пов'язане зі зниженням ризику інсульту, згідно з результатами дослідження, опублікованим у листопаді 2021 року в журналі PLOS Medicine. У великому дослідженні взяли участь понад 365 тисяч осіб, які відстежували споживання кави і чаю, починаючи з 2006 року. У 2020 році дослідники виявили, що ризик інсульту на 32% нижчий у тих, хто щодня випивав дві-три чашки кави або дві-три чашки чаю, порівняно з тими, хто не вживав жодного з цих напоїв.

Какао може зменшити запалення

Кава сама по собі корисна для серця, але додавання какао ще більше підвищує її користь.

"Як і кавові зерна, какао-порошок містить флаваноли, які мають протизапальну дію, розслаблюють судини та покращують контроль рівня цукру в крові", - говорить доктор Барт.

Міко пояснює, що флаваноли - це хімічні сполуки, що містяться в рослинах, які належать до сімейства антиоксидантів, які називаються флаваноїдами.

Як приготувати корисну для серця каву з какао

Звертайте увагу на розмір порції

Щоб отримати користь від додавання какао-порошку в каву, не обов'язково переборщувати з його кількістю. А оскільки несолодкий какао-порошок може бути гіркуватим, його трохи може бути дуже багато.

Міко рекомендує додавати до кави до двох столових ложок какао-порошку або сирого какао-порошку, щоб отримати максимальну користь для здоров'я серця

Відмовтеся від додаткових вершків і цукру

За своєю природою кава - напій з нульовою калорійністю, але якщо ви додаєте вершки, цукор та інші добавки, калорії тут як тут. Доктор Барт каже, що це може негативно вплинути на здоров'я серця, якщо ви не будете обережні.

"Наприклад, кава гранде/венті з вершками, підсолоджувачами та сиропами часто може містити стільки ж калорій, скільки і основний прийом їжі", - каже вона. Більше того: "цукор, штучні сиропи та підсолоджувачі часто мають запальну дію, зводячи нанівець користь самої кави. Щоб отримати максимальну користь, відмовтеся від цих необов'язкових добавок".

Міко додає, що інші смачні доповнення також можуть завдати шкоди здоров'ю серця: "Я б уникав додавати молочні продукти, кокосове або вершкове масло до кави - всі вони містять велику кількість насичених жирів і можуть збільшити ризик серцевих захворювань".

Якщо вам хочеться більше смаку, додайте в каву спеції, наприклад корицю або мускатний горіх.

Обирайте органічні продукти

"Шукайте какао-порошок, який містить 4% флавоноїдів какао, збережених природним шляхом", - говорить доктор Барт. "Крім того, переконайтеся, що першим інгредієнтом є какао, а не цукор. І переконайтеся, що він несолодкий".

Також доктор Барт радить після ранкової чашки кави прогулятися або зробити легку зарядку.