Что добавить в котлеты, чтобы они были сочными: это не лук и не сырые овощи

Домашние котлеты можно готовить из разного мяса, а чтобы они были сочными, кулинары советуют добавлять в основу жареный лук, сливочное масло, свежие овощи. 

Кулинар Инна поделилась в Instagram рецептом вкусных мясных котлет с чесноком, сливочным маслом, молоком и специями.

Ингредиенты:

• Фарш свиной – 1 кг
• Лук – 2 шт.
• Чеснок – 5-6 зуб.
• Яйца – 1 шт.
• Сливочное масло – 50 г
• Хлеб – 5-6 ломтиков
• Молоко (на хлеб) – 1/2 стакана
• Специи к фаршу
• Соль – по вкусу

Способ приготовления:

1. Хлеб залейте молоком.

2. В блендер переложите лук с чесноком, добавьте яйцо, хлеб, перебейте.

3. Добавьте в смесь фарш, специи, перемешайте.

4. Сформируйте руками котлеты, выложите на пергамент смазанный маслом и выпекайте.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Котлеты из крабовых палочек
• Рисовые котлеты
• Капустные котлеты