Що додати в котлети, щоб вони були соковитими: це не цибуля та не сирі овочі

Домашні котлети можна готувати з різного м'яса, а щоб вони були соковитими, кулінари радять додавати в основу смажену цибулю, вершкове масло, свіжі овочі.

Кулінарка Інна поділилася в Instagram рецептом смачних м'ясних котлет із часником, вершковим маслом, молоком та спеціями.

Інгредієнти:

• Фарш свинячий – 1 кг
• Цибуля – 2 шт.
• Часник – 5-6 зубів.
• Яйця – 1 шт.
• Вершкове масло – 50 г
• Хліб – 5-6 скибочок
• Молоко (на хліб) – 1/2 склянки
• Спеції до фаршу
• Сіль за смаком

Спосіб приготування:

1. Хліб залийте молоком.

2. У блендер перекладіть цибулю з часником, додайте яйце, хліб, перебийте.

3. Додайте до суміші фарш, спеції, перемішайте.

4. Сформуйте руками котлети, викладіть на пергамент змащений олією і випікайте.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Котлети з крабових паличок
• Рисові котлети
• Капустяні котлети