В чем секрет сочных мясных котлет: добавьте один простой ингредиент

Если котлеты получаются сухими – вы просто неправильно их готовите. После жарки изделия следует еще и запечь в духовке. А чтобы фарш был сочным – добавьте к нему один простой и ингредиент.

Идея приготовления сочных мясных котлет опубликована на странице фудблогера Иванны Онисько (ivanna_ons) в Instagram. В массу для приготовления котлет обязательно нужно добавить натертый сыр.

Ингредиенты:

• 500 г фарша
• лук
• 3 ломтика хлеба белого

• яйцо
• приправы
• панировочные сухари (3-4 ст.л.)
• твердый сыр
• молоко – 4-5 ст.л. (для хлеба)
• столовая ложка сливочного масла

Способ приготовления:

1. В блендер нарезать лук.

2. Добавить туда же предварительно намоченный в молоке хлеб (не отжимая от молока) и одно яйцо. Все взбить в блендере до однородности.

3. Далее добавить в фарш смесь из лука, также соль и приправы, панировочные сухари, твердый сыр и мягкое сливочное масло.

4. Все вымешать руками, сформовать котлеты и обжарить с двух сторон на сковороде. Если масса жидкая – добавьте еще сухарей).

5. После жарки отправить котлетку в духовку на 5-10 минут при температуре 190 градусов.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Диетические котлеты в духовке
• Рисовые котлеты
• Паровые котлеты в мультиварке