Космічно смачний: торт "Марс" пектимете частіше за інших

Любителі популярних імпортних батончиків напевно вже спробували спекти торти, смак яких схожий на ці солодощі. Так, печиво а-ля "Снікерс" не відрізнити від магазинного, а від чизкейка "Баунті" можна відчути райську насолоду.

Сьогодні ми пропонуємо приготувати випічку, від смаку якої захочеться полетіти в космос — торт "Марс". А рецептом із нами поділилися на порталі "Ukr story".

Як приготувати торт "Марс"

Інгредієнти:

• яйця — 3 шт.;
• сіль — щіпка;
• цукор — 80 г;
• молоко — 50 мл;
• олія — 30 мл;
• борошно — 80 г;
• какао — 20 г;
• розпушувач — 1 ч. л.

Карамель

• цукор — 150 г;
• масло вершкове — 30 г;
• вершки жирні — 150 мл;
• сіль — щіпка.

Крем

• шоколад чорний та молочний — по 100 г;
• вершки жирні — 450 мл;
• желатин — 10 г;
• вода — 4 ст. л.

Глазур

• шоколад — 100 г;
• вершки жирні — 80 мл.

Спосіб приготування:

1. Для бісквіта яйця збити із сіллю та цукром.
2. Борошно змішати з какао та розпушувачем, все просіяти.
3. В масу влити молоко та олію, перемішати.
4. Всипати борошно з какао, перемішати до однорідності.
5. Вилити тісто у застелену пергаментом форму, накрити її фольгою.
6. Випікати при 180 градусах близько 30-40 хвилин, остудити.
7. Для карамелі розтопити на сковороді цукор, додати вершкове масло, добре перемішати.
8. Влити вершки, активно вимісити та додати щіпку солі. Готувати на вогні до густини та зняти.
9. Для крему розтопити шоколад у вершках, що підігріваються.
10. Желатин залити холодною водою та залишити розбухати 10 хвилин.
11. Додати желатин у теплу шоколадну з вершками масу та вимісити.
12. Для глазурі у теплих вершках розтопити шоколад і вимісити до однорідності.
13. Бісквіт розрізати на 3-4 коржі.
14. Сформувати торт, змащуючи коржі кремом та карамеллю.
15. Зверху вилити глазур та обмазати нею боки.
16. Відправити торт в холодильник на ніч, прикрасити на свій смак.

Раніше ми публікували простий рецепт дієтичного кокосового торта. Він виходить дійсно по-домашньому смачний та корисний торт, який ще й готується напрочуд швидко.