Ідеальне тісто для горішків зі згущеним молоком: кришитись не буде

Солодкі горішки зі згущеним молоком – це десерт, про який знає не одне покоління. Головна умова для того, щоб вироби вийшли вдалими – це зробити правильно тісто. Тому щоб не прогадати з пропорціями, дотримуйтесь наступної технології.

Ідея приготування ідеальних горішків зі згущеним молоком опублікована на сторінці фудблогерки Вікторії з ніком viktoria__cooking в Instagram. Вироби будуть мати приємний золотистий колір. 

Інгредієнти:

• 400 г борошна
• 200 г вершкового масла

• 100 г цукру
• 2 яйця
• 2 г ваніліну
• 1 ч.л. соди
• 0,5 ч.л. солі

Інгредієнти для начинки:

• 1 банка вареного згущеного молока
• горішки за смаком

Спосіб приготування:

1. Яйця з цукром, ванільним цукром збити міксером до світлої пишної маси 5-10 хвилин.

2. Додати розтоплене вершкове масло і знову трішки збити 1-2 хвилини.

3. Додати сіль, за бажанням ванілін, просіяне борошно та соду гашену оцтом, трішки перемішати лопаткою, а тоді руками замішати мʼяке та еластичне тісто 5 хвилин.

4. Накрити рушником і залишити відпочити на 30 хвилин, а після сформувати маленькі кульки.

5. Перекласти кульки і випікати 4-5 хвилин до золотистої скоринки.

6. До вареного згущеного молока додати подрібнений арахіс і перемішати.

7. Начинити половинки горішків і зʼєднати в один цілий.

8. За бажанням посипати цукровою пудрою.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Торт із печива зі згущеним молоком
• Домашні круасани зі згущеним молоком
• Бісквіт зі згущеним молоком