/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F9%2Fe7c7756f761b9bcb4ba0f46b648d12dc.jpg)
Курочка у картопляній шубці: оригінальний рецепт соковитого м'яса
Якщо вашим рідним вже набридли звичайні відбивні чи запечене філе, є цікавий варіант приготування курятини. Можна приготувати м'ясо у картопляному клярі. Страва вийде надзвичайно хрусткою та соковитою.
Курочка у картопляному клярі. Фото Instagram
Інгредієнти:
- Куряче філе - 500 г
- Картопля - 5 -6 шт
- Сир - 70 г
- Яйце - 1 шт
- Борошно - 1ст.л
- Сіль - 1 щіпка
- Перець - 1 щіпка
- Паприка- 1 щіпка
Спосіб приготування:
Куряче філе необхідно вимити, просушити і розрізати навпіл,уздовж та розрізати кожен шматочок ще раз уздовж, але не до кінця як показано на відео.
Курочка у картопляному клярі. Фото Instagram
Додаємо спеції за смаком та натираємо філе з обох сторін, відставити в сторону.
Картопля тим часом вимити, очистити і натерти на тертці, обовʼязково віджати.
Курочка у картопляному клярі. Фото Instagram
Вбити туди яйця, додати сіль за смаком. Всипати для консистенції трохи просіяного борошна.
Курочка у картопляному клярі. Фото Instagram
Все як слід перемішати. В середину філе кладемо сир, нарізаний невеликими шматками.
Курочка у картопляному клярі. Фото Instagram
Картопляним кляром необхідно обкласти філе , щільно притискаючи злегка змоченими рукам.
На сковороді розігріти трохи олії і обсмажити курочку в клярі з обох боків до золотистого кольору.
Подавати можна зі сметаною вона ідеально підходить до страви.
Смачного!
Поділитися сюжетом
Джерело матеріала