Чим правильно збивати тісто на млинці, щоб воно вийшло ніжним: порада від кулінарки

Якість млинців залежить не лише від правильних пропорцій. але й від того, чим ви збиваєете тісто. Багато господинь використовують різноманітну кухонну техніку для цього або ж збивають тісто вручну.

Про те, чим краще збивати тісто для тонких млинців розповіла фудблогерка Лілія Павликівська (prikolistka.po.gizni) в Instagram. Воно буде мати ідеальну текстуру.

Кулінарка зауважує, що найкраще збивати тісто на млинці саме вручну. Для цього потрібно використати вінчик. Від міксера такого результату не буде і масу можна легко перезбити.

Рецепт ідеальних млинців від Лілії Павликівської

1. В миску викласти яйця.

2. Додати дрібку солі.

3. Додати ваніль та цукор.

4. Збивати вінчиком до розчинення цукру.

5. Просіяти в масу борошно.

6. Влити 1 частину молока і шматочок розтопленого вершкового масла.

7. Зробити густе тісто.

8. Додати решту молока і довести до необхідної консистенції, добре збиваючи.

9. З такого тіста посмажити млинці. 

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Тонкі млинці на молоці
• Млинці на сметані
• Млинці на воді