Смажені пиріжки будуть хрусткими та пухкими: з якого тіста приготувати

Ароматні смажені пиріжки – це по-справжньому домашня страва. Дуже смачно покласти всередину картопляну начинку і їсти в прикуску з томатним соком. А щоб вироби вийшли хрусткими ззовні і м'якими всередині – скористайтесь наступною технологією приготування тіста. 

Ідея приготування хрустких пиріжків з картоплею опублікована на сторінці фудблогерки Марії Хрипко (masha_hrypko__) в Instagram. В основі молоко. 

Інгредієнти:

• 200 мл молока
• .350 г борошна
• 1 ч.л. сухих дріжджів
• 1 ст.л. цукру
• 1 ч.л. солі

• 1 яйце
• 30 г масла

Спосіб приготування:

1. Для опари тепле молоко, 2 ст.л. борошна, цукор та дріжджі перемішати і залишити на декілька хвилин.

2. Далі додати решту борошна, яйце, сіль, масло та замісити тісто ложкою.

3. Залишити на годину в теплі.

4. Сформувати кульки.

5. Кожну розправити та начинити картопляним пюре з кропом.

6. Смажити з обох сторін та олії.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Пиріжки з картоплею
• Пиріжки з індичкою
• Пиріжки з лаваша з яйцями та зеленню