Пряное сало, засоленное сухим способом: можно есть уже через сутки

Для такого сала не нужно готовить никаких маринадов, А есть его можно будет уже через сутки. Все потому, что засоливается продукт сухим способом в специях с чесноком.

Идея приготовления засоленного сала, которое можно есть уже через сутки, опубликована на странице фудблогера Екатерины с ником katia_cooking_ в Instagram. Продукт получается очень пряным и ароматным, вкусно есть прямо на хлебе.

Ингредиенты:

• сало (лучше брать небольшой кусок)
• соль – 1.5 ч.л.
• перец – 1.5 ч.л
• пучок любой зелени
• чеснок – 1 большая головка

Способ приготовления:

1. Чеснок нарезать тоненькими кусочками.

2. Тоненько порезать сало, только до кожуры.

3. Соединить соль и перец.

4. Обсыпать каждую частицу сала и положить по 3-4 кусочка чеснока.

5. Хорошо сжать, осыпать зеленью.

6. Обернуть пищевой пленкой и пергаментом.

7. Положить в холодильник в день.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Сало в фольге
• Картофель в рукаве с салом
• Крученики с салом