Пряне сало, засолене сухим способом: можна їсти вже через добу

Для такого сала не потрібно готувати ніяких маринадів, А їсти його можна буде вже за добу. Все через те, що засолюється продукт сухим способом у спеціях з часником. 

Ідея приготування засоленого сала, яке можна їсти вже через добу, опублікована на сторінці фудблогерки Катерини з ніком katia_cooking_ в Instagram. Продукт виходить дуже пряним та ароматним, смачно їсти просто на хлібі. 

Інгредієнти:

• сало (краще брати не великий шматок)
• сіль – 1.5 ч.л.
• перець – 1.5 ч.л
• пучок будь якої зелені
• часник – 1 велика головка

Спосіб приготування:

1. Часник нарізати тоненькими шматочками. 

2. Тоненько порізати сало, лише до шкірки.

3. Поєднати сіль та перець.

4. Обсипати кожну частинку сала і покласти по 3-4 шматочки часнику.

5. Добре стиснути,  обсипати зеленню.

6. Обгорнути харчовою плівкою та пергаментом.

7. Покласти в холодильник на добу.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Сало в фользі
• Картопля в рукаві з салом
• Крученики з салом