Не молоко: на чем получаются самые пышные и легкие оладьи

Оладьи можно готовить на сметане, молоке, воде и кефире. По мнению кулинаров, именно на кефире они будут самыми удачными и пышными. 

Кулинар поделилась в Instagram рецептом пышных оладий, которые готовятся на кефире и будут очень мягкими и вкусными. 

Ингредиенты: 

• 300 мл. теплого кефира
• 1 яйцо
• 3 ст. л. сахара
• соль – 1/2 ч. л. 
• 220 гр. муки
• 1 ч.л. соды

Способ приготовления: 

1. Нагрейте кефир до комнатной температуры, добавьте яйцо с сахаром и солью (но не взбиваем).

2. Далее добавьте кефир, муку, а в самом конце соду, перемешайте и накройте на 15 минут и даем постоять.

3. После тесто больше не перемешивайте, наберите его ложкой и сразу на сковородку, обжарьте с двух сторон. 

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Оладьи на воде

• Оладьи из кабачков в духовке

• Оладьи из овсянки