Никогда не варите так гречку: ошибки, которые портят крупу

Даже такой простой продукт, как гречку, довольно легко испортить. Крупинки слипаются между собой, становятся пресными и сухими. Все это из-за ошибок, которые часто допускают даже опытные хозяйки.

Редакция FoodOboz расскажет, как правильно готовить гречку, чтобы не испортить ее. Не допускайте следующих ошибок.

Привычный способ не подходит

Большинство круп готовят с расчетом 1 стакан продукта и 2 стакана воды. Все компоненты совмещают и ставят вариться до готовности. Но именно для гречки лучше использовать другой метод.

Следуя привычным пропорциям, крупу нужно заливать кипятком. Затем накрыть крышкой и подождать, пока не впитается вся вода. Гречка не будет переваренной, крупинки получатся рассыпчатыми и одновременно мягкими.

После того, как гречка впитает всю воду, можно добавлять масло, любимые специи, зажарку из овощей и грибов.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Гречка с мясом в горшке в духовке
• Гречка-омлет с помидорами и сыром
• Гречка с фаршем и грибами