Чахохбили: что это и как приготовить это грузинское блюдо дома без проблем

Если вас захотелось чего-то необычного и нового, следует обратить внимание именно на это блюдо. Ведь традиционное грузинское блюдо чахохбили отличается невероятным вкусом и ароматом.

Рецептом грузинского чахохбили поделилась фудблогер Ольга Рябенко. И Instagram она рассказала, как приготовить это блюдо правильно, чтобы удивить близких.

Ингредиенты

• Курица – 1 шт
• Лук – 800 гр
• Томатное пюре – 600 гр
• Чеснок – 3 зуб

• Кинза – 100 гр
• Сушеный базилик – 1 ч.л.
• Уцхо сунели – 1 ч.л.
• Кориандр – 1 ч.л.
• Сахар – 1 ч.л.
• Вода – 150 мл
• Перец
• Соль

Способ приготовления

1.Разрезать курицу на небольшие части и обжарить до золотистого цвета с обеих сторон. Посолить и поперчить.

2.Достать курицу и влить ½ воды в сковороду, в которой она жарилась.

3. Лук порезать полукольцами и выложить на сковороду. Добавить соль. Жарить на медленном огне в течение 30 мин.

4. Сверху выложить курицу.

5. Блендером сделать томатное пюре, добавить в него все специи и томатную пасту. Все хорошо смешать и вылить на курицу в сковороду. Накрыть крышкой и готовить на среднем огне 40 мин.

6. Снять с огня и добавить мелко нарезанную кинзу и чеснок. Всё смешать.

На OBOZ.UA есть еще много рецептов блюд из курицы:

• Курица на банке
• Тушеная курица
• Курица в рукаве кусочками