Можно ли хранить чеснок в холодильнике и как это правильно делать?

Чеснок является неотъемлемой частью многих блюд. Поэтому очень важно всегда иметь его дома.

Но, к сожалению, довольно часто чеснок просто портится дома, и приходится выбрасывать его на свалку. Как сделать так, чтобы чеснок сохранял свежесть в течение 6 месяцев, рассказал продовольственный блоггер Марта Стюарт в своем интервью Mirror.

Где хранить чеснок?

Все эксперты сходятся во мнении, что для длительного хранения чеснока необходимо поместить его в сухое темное помещение с хорошей вентиляцией.

Тем не менее, неотъемлемая роль в правильном процессе хранения чеснока также играет его целостность. Не нужно разделять головку чеснока на отдельные зубчики до тех пор, пока вы не будете готовы использовать их все. А если нужно использовать только один зубчик, следует осторожно отделить его от головки, не повредив другие.

Где не нужно хранить чеснок?

А вот в холодильнике чеснок хранить не следует. Дело в том, что во время длительного хранения в холодильнике чеснок просто теряет свой вкус и остроту.

А еще он может стать мягким, в результате чего, его невозможно будет ни натереть на терке, не измельчить с помощью чеснодавки.

Также на OBOZ.UA есть много других полезных советов:

• Как категорически нельзя хранить остатки пищи и почему
• Секрет как долго сохранить свежесть салата
• Как просеивать муку, чтобы она не рассыпалась по поверхностям