Ніжний і хрумкий чурос: класичний рецепт

Чурос – це популярна іспанська випічка у формі паличок або петельок з хрусткою скоринкою зовні і м’якою серединкою. Зазвичай апетитний десерт готують під час свят та фестивалів або просто на вулиці.

Але зовсім не обов’язково їхати в Іспанію, щоб спробувати таку смакоту. Класичний чурос можна зробити власноруч вдома – про це в матеріалі Факти ICTV.

Класичний чурос: рецепт

Усе, що вам потрібно для тіста – це борошно, розпушувач, олія та гаряча вода, адже саме окріп надає тісту унікальної текстури.

Зараз дивляться

Інгредієнти для чурос:

1 склянка борошна
1 склянка окропу
1 ст. л. рослинної олії (оливкової, соняшникової або кукурудзяної)
1 ч.л. розпушувача
1 дрібка солі
2 склянки олії для фритюру

Хрусткі чурос: рецепт приготування

Змішайте у великій мисці просіяне борошно, розпушувач і дрібку солі.
У невеликій каструлі поєднайте склянку окропу разом з рослинною олією та дайте закипіти. Потім додайте цю суміші до сухих інгредієнтів та швидко замішайте гладке тісто.
Залиште тісто, щоб воно трохи охололо, а потім покладіть у кондитерський мішок із насадкою у формі зірочки.
Розігрійте олію для фритюру. Витискайте тіста з мішка в олію, відрізаючи шматочки тіста для чурос завдовжки близько 10 см. Смажте чурос до золотистого кольору з усіх боків.
Після цього викладіть хрусткий чурос на паперовий рушник, щоб прибрати надлишок олії.

Класичний чурос готовий! Посипте десерт цукровою пудрою з корицею та подавайте з шоколадним соусом або іншими соусами за смаком.

Теги за темою

Іспанія

Поділитися

Поділитися сюжетом

Джерело матеріала

Факти ICTV

Оригінальна версія

Безпілотники атакували енергетиків на Дніпропетровщині