Печеночные котлеты с овсяными хлопьями: необычный рецепт

Котлеты из печени станут вкусным бюджетным обедом или ужином. Они также подойдут к любому гарниру или салату из свежих овощей. Для приготовления вам понадобится печень, жирный кусочек свинины, а вместо муки овсяные хлопья.

1. Овсяные хлопья залейте молоком на 20 минут.
2. Печень промойте и обсушите. Удалите пленку и желчные протоки.
3. Лук очистите и нарежьте на кусочки.
4. Печень, свинину и лук перебейте блендером. Соедините с овсяными хлопьями, добавьте яйцо, соду, перец и соль. Перемешайте и отправьте в холодильник на 15-20 минут.
5. На раскаленную сковороде с растительным маслом выкладывайте столовой ложкой печеночную массу и обжаривайте на среднем огне по 2-3 минуты с двух сторон до золотистой корочки.

Советы:

• Печень используйте любую.
• Свинину можно заменить свиным салом.