Археологи нашли в Турции 8,600-летний хлеб

В южной провинции Турции под названием Конья, на территории археологического памятника Чаталхёюк, найден самый древний в мире хлеб, возраст которого оценивают в 8,600 лет, сообщается на сайте турецкого Университета Неджметтина Эрбакана.

На участке под названием "Мекан 66" археологи обнаружили разрушенную печь, а вокруг неё – пшеницу, ячмень, горох и объект размером с ладонь, который мог быть пищей. Анализ показал, что последний элемент был ферментированным хлебом, который собирались приготовить в 6,600 году до нашей эры.

"Это уменьшенная версия буханки хлеба. В его центре есть след от вдавленного пальца, он не был испечен, но подвергся ферментации и сохранился до наших дней с крахмалом внутри. На сегодняшний день не существует ни одного подобного примера", – прокомментировал археолог Али Умут Тюрккан.

Тем временем ученые в Великобритании заявили о находке самого древнего окаменелого леса.