Салат Муравейник: рецепт хрустящего салата

Многие ищут на просторах интернета салат Муравейник. И не зря этот салат не только аппетитный и хрустящий, но и питательный.

Сочная курица с овощами в майонезном соусе, а сверху “шубка” из нарезанного тонкой соломкой жареного картофеля – что может быть вкуснее?! Все будут в восторге, особенно – дети.

Сочетание составляющих подобрано идеально, и, что не менее важно – все доступно и просто в приготовлении.

Точный рецепт приготовления салата Муравейник и полезные советы – читайте ниже.

Салат Муравейник: рецепт за считанные минуты

Вместо курицы в можно добавить другое мясо по вашему вкусу. Но, как нам кажется, именно мясо птицы в салате сочетается с другими ингредиентами как нельзя лучше.

Ингредиенты:

• куриное филе (вареное или копченое) – 300 г
• помидоры черри – 7 шт.
• огурец – 1-2 шт.
• кукуруза или зеленый горошек консервированный – 3 ст. л.
• сыр твердый (желательно острый) – 80 г
• зеленый лук (нарезанный) – 1 ст. л.
• чеснок – 1 зубок
• майонез – по вкусу
• картофель (желательно одного размера) – 2 шт.
• растительное масло – для жарки
• соль – по вкусу

Салат Муравейник: как приготовить

1. Куриное филе и огурец (можно почищенный) нарезаем кубиками или соломкой.
2. Помидоры черри промываем и разрезаем пополам. Если они большие, разрезаем на 3-4 части.
3. Сыр натираем на крупной терке.
4. В миску выкладываем филе, огурцы, помидоры, сыр. Добавляем кукурузу или зеленый горошек и зеленый лук. Солим, перемешиваем.
5. В майонез добавляем пропущенный через пресс зубок чеснока, перемешиваем.
6. Заправляем салат майонезом и помещаем в холодильник.
7. Тем временем картофель для салата Муравейник чистим, моем и натираем на терке для моркови по-корейски.
8. Выкладываем картофель в очень холодную воду и промываем. Так делаем еще 2 раза и хорошо его обсушиваем. Этот процесс важен, чтобы картофель получился хрустящим и аппетитным.
9. В глубокой сковороде разогреваем достаточное количество масла и жарим картофель до золотистого цвета в два подхода. Достаем его на дуршлаг и солим.
10. Выкладываем картофельную соломку на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
11. Салат достаем из холодильника и горкой выкладываем на тарелку для подачи и немного прижимаем, формируя купол. Затем салат Муравейник украшаем жареной картофельной соломкой.

Как видим, рецепт салата Муравейник простой. Его невероятный вкус и оригинальный вид делают его идеальным выбором для любого праздничного застолья или просто для обычного обеда или ужина. Приятного аппетита!

Фото: