З яким м'ясом найкраще готувати гороховий суп: ділимося рецептом смачної страви для вечері

Гороховий суп – дуже ситна та смачна страва, яку можна готувати з будь-яким м'ясом, але на думку кулінарів, найсмачніше буде зі свинячими ребрами.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного та ситного супу з горохом та з ребрами.

Інгредієнти:

• 600 г свинячих ребер
• 1 склянка гороху
• 2 картоплини
• 1 морква
• 1 цибулина
• 2 л води
• 1/2 ч. л. соди
• спеції
• зелень

Спосіб приготування:

1. Обсмажте ребра, відправте в каструлю і залийте водою.

2. Доведіть до кипіння, зніміть пінку та додайте промитий горох. Коли закипить – додайте соду (саме завдяки їй горох швидко розвариться), зніміть пінку та додайте овочі та спеції.

3. Перемішайте та варіть на повільному вогні до розварювання гороху. Додайте зелень і можна їсти.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Суп-пюре
• Цибульний суп з бульйонним кубиком
• Класичний місо-суп