Плов з м'ясом та овочами на сковороді для швидкої вечері: найпростіший рецепт

Одна з найсмачніших, найпростіших у приготуванні та ситних страв з рису – плов. Готувати його можна з будь-яким м'ясом, мідіями, морепродуктами та просто овочами.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного плову на сковороді, який готується з м'ясо ми сушеними журавлинами.

Інгредієнти:

• 300 г індички
• 250 г рису
• 1 цибулина
• 1 велика морквина
• 50 г сушеної журавлини
• сіль
• 1 головка часнику
• спеції "до плову"
• олія 

Спосіб приготування:

1. На сковороді розігрійте декілька ложок олії, додайте нарізане невеликими кубиками м'ясо, обсмажте 5 хвилин і додайте дрібно нарізану цибулю. Смажте разом ще 5 хвилин, періодично перемішуючи.

2. Додайте нарізану соломкою моркву і знову 5 хвилин обсмажте. Додайте на сковороду промитий рис, трохи обсмажте разом із м'ясом та овочами.

3. Помийте часник.

4. Посоліть, додайте часник, журавлину і залийте окропом, щоб покрив рис. Зменшіть вогонь, накрийте кришкою, тушкуйте 15-20 хвилин. Хвилин за 5 до готовності рису додайте спеції.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Плов у казані
• Плов із яловичиною
• Плов на багатті