Як приготувати плов з м'ясом у мікрохвильовій печі: кухар розкрив головний секрет

Для всіх наших дорогих читачів, які з своїх причин не дотримуються різних постів, є дуже цікавий рецепт. Тільки уяви, що смачний і розсипчастий рис з м'ясом можна швидко приготувати в мікрохвильовій печі.

Плов у мікрохвильовій печі буде таким же смачним, як і звичайний плов. Страва яскрава, насичена і дуже ароматна завдяки прянощам.

Про цей рецепт розповів один із українських шефів, який часто ділиться цікавими способами приготування різноманітних страв у соціальних мережах.

Що нам потрібно із продуктів:

- Рис довгий - 200 г
- Свинина (м'якоть) - 270 г
- Морква - 120 г
- Цибуля ріпчаста - 80 г
- Часник - 3 зубчики
- Приправа для плову - 1 ч. ложка
- Сіль - за смаком
- Олія соняшникова рафінована - 50 мл (приблизно 3 ст. ложки)

Спосіб приготування

Готуємо потрібні продукти. У складі моєї приправи для плову: коріандр, куркума, зіра, мускатний горіх, сушений часник, кардамон. Ще для приготування знадобиться 900 мл окропу.

Рис добре промиваємо, заливаємо 500 мл окропу, накриваємо кришкою та залишаємо на 20 хвилин. Тим часом моркву та цибулю очищаємо. Моркву нарізаємо тонкою соломкою, цибулю – дрібними кубиками.

У посуд, що підходить для мікрохвильової печі, наливаємо рослинне масло і викладаємо цибулю з морквою.

Овочі перемішуємо з олією. Накриваємо посуд спеціальною кришкою або тарілкою, поміщаємо в мікрохвильову піч і готуємо за потужності 800 Вт 3 хвилини. Після сигналу залишаємо посуд у мікрохвильовій печі ще на 30-40 секунд, щоб температура рівномірно розподілилася.

Свинину нарізаємо невеликими смужками. Перекладаємо м'ясо в посуд із цибулею та морквою. Все перемішуємо.

Накриваємо кришкою і відправляємо м'ясо з овочами у мікрохвильову піч. Готуємо за потужності 800 Вт ще 5 хвилин. Вимикаємо мікрохвильову піч і залишаємо в печі на 30-40 секунд.

Зубчики часнику та приправу для плову додаємо до м'яса. Все перемішуємо і відправляємо в мікрохвильову піч при 800 Вт на 1 хвилину. Рис відкидаємо на друшляк, щоб стекла вода.

Викладаємо рис зверху на овочі з м'ясом, розрівнюємо (але не перемішуємо!). Додаємо 2/3 ч. ложки солі. І заливаємо 400 мл гарячої води чи окропу.

Поміщаємо заготовку в мікрохвильову піч, накриваємо кришкою і готуємо вже за потужності 650 Вт 20 хвилин. Після звукового сигналу залишаємо на 30-40 секунд. Потім дістаємо.

За цей час рис майже ввібрав воду (на дні залишилося небагато рідини). Вміст ємності перемішуємо і досолюємо до смаку. Повертаємо в мікрохвильову піч вже без кришки і готуємо рис 5-6 хвилин при потужності 800 Вт. Потім виймаємо з мікрохвильової печі, накриваємо блюдо кришкою і залишаємо постояти 5 хвилин.

Рис з м'ясом, приготовлений у мікрохвильовій печі, готовий. Виявляється, так просто в мікрохвильовій печі можна приготувати ситний і смачний плов на вечерю або обід.

Раніше повідомлялося, легендарний "Київський торт" у домашніх умовах – рецепт, який допоможе забути магазинні солодощі.

Також, найсмачніший яблучний пиріг у вашому житті без духовки: рецепт ароматного десерту на сковороді.