Гречку и рис больше не приготовите: этот рецепт булгура станет вашим любимым навеки

Многие недооценивают булгур, хотя это отличный источник углеводов, растительного белка и клетчатки.

В крупе также есть большое содержание калия, магния, и разных витаминов, что делает её очень полезной при заболеваниях сердца и сосудов, проблемах с нервной системой.

Более того, булгур спокойно можно есть во время Великого поста, как и остальные крупы. Готовить как в соленом, так и в сладком виде, поэтому это очень универсальное блюдо, не требующее навыков и много времени.

Ингредиенты для постного булгура с овощами:

• 250 г булгура;
• 30 г растительного масла;
• 2 болгарских перца;
• 2 помидора;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• соль, перец, красная паприка по вкусу.

Затем добавить булгур и хорошо перемешать. Прогреть и перемешивать еще 5 минут. Добавить кипяток, посолить, накрыть крышкой и варить на небольшом огне в течение 10-15 минут. Затем снять с огня и оставить настояться еще 15 минут.

Также не лишним будет легендарный "Киевский торт" в домашних условиях - рецепт, который поможет забыть магазинные сладости.