Как вкусно приготовить минтай: рыба не будет сухой и пресной

Минтай – очень бюджетная и вкусная рыба, которую можно готовить по-разному: жарить, тушить с овощами и специями, а чтобы рыба была сочной, кулинары советуют готовить ее с маринадом или соусом. 

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного минтая с луком, морковью и вкусным соусом. 

Ингредиенты: 

• 2 тушки минтая 
• 1 большой лук
• 1 большая морковь

Маринад:

• 100 г майонеза
• 100 г сметаны
• 50 г горчицы французской
• 50 г соевого соуса
• 3 зубчика чеснока
• 1 ч. л. копченой паприки
• приправа к рыбе (или итальянские травы)

Способ приготовления:

1. Порежьте рыбу.

2. Смешайте все для маринада, выложите рыбу в маринад и маринуйте несколько часов. 

3. Пожарьте лук и морковь. 

4. Выложите рыбу в форму на подушку из овощей, сверху полейте соусом.

5. Запекайте при 200 градусах 30 минут под пергаментом.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: