Як виростити вдома перець чилі: особливості догляду

Гострий перець чилі стане чудовим доповненням до різноманітних страв. Назва, до речі, не пов’язана з однойменною країною, а походить від ацтекського слова, що означає в перекладі "червоний".

Перець чилі інколи плутають із чорним гірким перцем, але це абсолютно різні культури. OBOZ.UA розбирався, як виростити вдома цю гостру червону культуру.

Коли починати посадку

Посів насіння на розсаду можна починати вже у лютому-березні або навіть у січні-лютому в регіонах з теплим кліматом.

Висадка у відкритий ґрунт відбувається у період бутонізації, коли середньодобова температура підніметься до +15 +17 ℃. Ґрунт має бути легким та водопроникним.

Як поливати перець

Перець чилі потребує рясного і частого поливу, особливо під час цвітіння і плодоношення. Тож слідкуйте, щоб ґрунт на грядці не пересихав, інакше якісного урожаю чекати марно. У літню спеку знадобляться щоденні поливання, а в посуху доведеться навіть поливати грядки двічі на день.

Чим підживити перець

На початку періоду вегетації в ґрунт слід внести добрива, що містять фосфор і магній. Під час дозрівання плодів потрібно зменшувати кількість азоту.

Як саджати перець

Можна придбати вже готову ґрунтову суміш, а можна приготувати її самостійно, змішавши некислий верховий торф, перегній і річковий пісок у рівних пропорціях.

Насіння варто підготувати до посадки: опустити його у слабкий розчин марганцівки на 30 хвилин, загорнути у вологу тканину і почекати при температурі 25 ℃, поки воно почне прокльовуватися.

Далі насінини з паростками потрібно покласти у вологий ґрунт на глибину 5-10 мм. Відстань між ними має бути не менше 5 см.

Найкраще сіяти насіння у торф'яні горщики або звичайні контейнери, які потім слід накрити плівкою чи склом і до появи сходів.

Коли висаджувати у ґрунт

На стадії формування у сіянців перших бруньок можна висаджувати перець на відкриті грядки. Слідкуйте, щоб середньодобова температура встановилася на рівні 15-17 ℃.

На грядці потрібно зробити ямки на відстані 30-40 см при міжряддях 60 см. Перець також висаджують гніздовим способом, за схемою 50х50 см – при цьому треба покласти в одну ямку по два сіянці. Глибина має бути такою, щоб сіянець занурився в неї до кореневої шийки.

Додатково у кожну ямку можна покласти по одній столовій ложці мінерального добрива та ретельно перемішати його з ґрунтом. Потім обережно вийміть із горщика сіянець із земляною грудкою й пересадіть на грядку. Останній етап – мульчування. Замульчуйте перець торфом і за потреби підв'яжіть кущики до опор.

Раніше OBOZ.UA розповідав, за якої температури правильно пророщувати розсаду.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.