Этот кулич съедят в первую очередь: приготовьте его с творогом и без муки

Многие хозяйки уже начинают готовиться к Пасхе, которую в этом году будут праздновать в начале мая. Кое-кто уже составляет меню, сохраняя в закладки рецепты салатов, удачной глазури для куличей или запеченного мяса.

Сегодня мы хотим поделиться рецептом творожного кулича, который близкие съедят первым. Готовить его не сложно, а результат действительно впечатляет. Рецептом с нами поделились на портале "Украинская хозяйка".

Как приготовить творожный кулич

Ингредиенты:

• творог – 1 кг (сухой);
• яйца – 6 шт.;
• сахар – 200-220 г;
• сливочное масло (растопленное) – 100 г;
• крахмал – 3 ст. л.;
• соль – щепотка;
• ванилин – по вкусу;
• изюм, цукаты – 150 г;
• глазурь и декор для кулича – по вкусу;

Способ приготовления:

1. В сыр добавить растопленное сливочное масло и погружным блендером перебить до получения однородной массы.
2. В другой миске взбить желтки с сахаром.
3. Добавить их в творожную массу и аккуратно перемешать.
4. Добавить ванилин, крахмал, перемешать
5. Взбить яичные белки с щепоткой соли до получения пышной, светлой массы.
6. В два-три приема ввести их в творожное тесто, осторожно перемешивая лопаткой.
7. Добавить изюм с цукатами, перемешать.
8. Выложить тесто в застеленную пергаментом форму для выпечки.
9. Поместить ее в противень с бортиками и налить до половины противня горячей воды.
10. Выпекать кулич в предварительно разогретой до 170-180 градусов духовке около часа.
11. Духовку выключить и оставить в ней кулич до охлаждения, слегка открыв дверцу духовки.
12. Остывший кулич достать из духовки, покрыть глазурью и украсить.

Раньше мы публиковали удивительный рецепт кулича без дрожжей. Несмотря на это, кулич все равно остается мягким и очень вкусным.