Десерт с карамелизированными бананами: необычный вкус в легком исполнении

Предлагаем вашему вниманию рецепт легкого десерта с карамелизированными бананами. Это блюдо получается очень легким и с необычным вкусом.

Рецептом приготовления такого десерта поделился фублогер Алекс Миль. В Instagram он также рассказал, как правильно карамелизовать бананы.

Ингредиенты

• Бананы – 3 шт
• Вода – 60 мл
• Сахар – 60 гр
• Лимонный сок – 15 гр
• Сливочное масло – 25 гр

• Творог – 400 гр
• Желатин – 20 гр. +100 мл воды для шоколадного слоя.
• Молочный шоколад – 100 гр+80 гр 20% сливок
• Желатин – 5 гр+25 мл воды

Способ приготовления

1. В сковороду вливаем воду, добавляем сахар и провариваем в течение 2-3 минут.

2. Добавляем нарезанные кусочки бананов, поливаем лимонным соком и готовим периодически перемешивая.

3. Когда бананы станут мягкими, добавляем масло и перемешиваем.

4. Перебрасываем бананы в кисломолочный творог и перебиваем блендером в однородную массу.

5. Заливаем желатин водой и оставляем до загущения.

6. Растапливаем желатин и добавляем в творожную массу. Перемешиваем, выливаем в удобную форму и отправляем в холодильник до застывания.

7. Готовим второй слой. Заливаем желатин водой и оставляем для набухания.

8. Шоколад растапливаем на водяной бане, добавляем сливки и даем немного остыть.

9. Добавляем желатин, перемешиваем и выливаем вторым слоем в форму.

10. Оставляем до застывания и подаем на стол.

На OBOZ.UA можно ознакомиться и с другими рецептами десертов:

• Шоколадный десерт с желатином
• Молочный десерт без желатина
• Сырный десерт в бокале