Такие котлетки станут звездой пасхального стола: давнее украинское блюдо

Мы делились рецептом вкусного блюда "Фальшивый заяц". Это замечательная мясная закуска из Германии. Что касается вкусных украинских блюд, то рекомендуем обратить ваше внимание на следующий рецепт.

Сальники – это очень вкусное блюдо, издавна популярное в Кировоградской и Черкасской областях. Готовятся они очень просто, а получаются нереально вкусными. Вам понадобится для них жировая сетка, остальные продукты очень просты. Как приготовить сытное и вкусное блюдо, рассказали на портале SHUBA.

Ингредиенты:

• 600 г жировой сетки
• 300 г свинины
• 1 кг говяжьей печени
• 1 стакан гречневой крупы
• 1 луковица
• черный молотый перец
• соль

Способ приготовления:

1. Жировую сетку вымачиваем в холодной воде, промываем и нарезаем на квадраты 10х10 см. Гречку отвариваем до готовности.
2. Лук обжариваем до золотистого цвета. Печень и мясо искажаем на мясорубке.
3. Соединяем фарш с охлажденной гречкой, луком, солью и перцем. Тщательно перемешиваем.
4. На кусочки сетки выкладываем фарш. Заворачиваем, как голубцы. Выкладываем на противень.
5. Ставим в разогретую до 180 ° C духовку на 15 минут. Убавляем температуру до 160°C и готовим еще 20 минут.

Сальники получаются очень аппетитными – это отличная праздничная закуска. Также мы делились рецептом вкусного салата "Буковина".