Чем полезен сельдерей: врач рассказала об основных свойствах овоща

Сельдерей — вкусный компонентом салатов. Но кроме вкусовых качеств, продукт также имеет множество полезных свойств.

Врач-гастроэнтеролог Анастасия Чечкань рассказала Фактам ICTV, чем полезен сельдерей.

Стебли сельдерея: польза

Сельдерей — это низкокалорийный продукт, который богат витаминами, микро- и макроэлементами, органическими кислотами, эфирными маслами, антиоксидантами и клетчаткой.

Питательная ценность сельдерея:

калорийность на 100 г стеблей составляет 19 ккал;
белков — 0,9 г;
жиров — 0,1 г;
углеводов — 2,1 г;
воды — 94,1 г;
пищевых волокон — 1,8 г.

— Высокое содержание растительной клетчатки насыщает организм и снижает количество калорий,  употребляемых в течение дня, — отмечает специалист.

При употреблении овоща в пищу, он соединяет 3-н-бутилфталат. Это предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний, в частности ишемической болезни сердца и гипертонии.

Калий и магний в составе сельдерея нормализуют работу сердца, укрепляют кровеносные сосуды и очищают их от холестериновых бляшек.

Другие полезные свойства сельдерея:

• устраняет воспалительные процессы при хронических патологиях;
• предупреждает развитие онкологических заболеваний и болезни Альцгеймера;
• способствует регенерации клеток и тканей;
• защищает организм от пагубного воздействия факторов окружающей среды;
• улучшает усвоение организмом железа;
• повышает иммунную функцию;
• стимулирует выработку ферментов печени.

Чем полезен сельдерей: для женщин

Сельдерей содержит большое количество фолиевой кислоты, что особенно полезно для женщин, планирующих беременность или уже беременных.

Фолиевая кислота помогает снизить риск врожденных пороков плода и способствует здоровому развитию мозга плода.

Кроме того, сельдерей содержит соединения, которые помогают сбалансировать гормональный фон.

Овощ поддерживает красоту и молодость кожи, ногтей и волос, отсрочивает наступление менопаузы; нормализует нервную систему, устраняет менструальные боли.

— Сок сельдерея обладает противовоспалительным и антиугревым действием, что характеризует активное применение его в косметологии, — говорит врач.

Чем полезен сельдерей: для мужчин

В состав овоща входит андростерон — это гормон, повышающий потенцию.

Несколько веков назад сельдерей применялся в качестве афродизиака, который стимулирует половую функцию.

— Регулярное употребление стеблей помогает устранить симптомы простатита, улучшить работу предстательной железы, повысить либидо, — говорит эксперт.

Кому нельзя сельдерей

Не следует употреблять стебли сельдерея людям с тромбофлебитом, варикозом, панкреатитом, артериальной гипертонией, гастритом или язвой желудка и при бронхиальной астме.

— Вводить в рацион овощ следует постепенно, комбинируя его с другими овощами. Рекомендуемая норма употребления стеблей сельдерея составляет 150 г в день, — рассказывает врач.

Сельдерей не рекомендуют употреблять беременным женщинам, особенно в первом триместре. В период лактации также следует отказаться от овоща, он способствует снижению количества грудного молока, а также может вызвать повышенное газообразование у ребенка.