Время делать запасы: в Украине могут вырасти цены на самую популярную крупу

Ценовая политика на некоторые продукты постоянно подвергается изменениям. На этот раз можно ожидать роста цен на гречку - ожидать подорожания можно в конце лета или осенью.

Об этом рассказала аналитика Украинского клуба аграрного бизнеса (УКАБ) Светлана Литвин.

Она считает, что сейчас украинцы имеют чрезвычайно низкую цену на гречневую крупу:

"Сейчас у нас очень низкая цена на гречку - около 28 гривен за килограмм, а это цена уровня 2020 года. С 2020 года цены на все продукты питания абсолютно выросли, а гречка продается ниже уровня себестоимости. Это именно тот фактор, который повлек сокращение посевных площадей гречки в Украине".

Кроме того, ранее украинские производители продавали свой товар как на внутреннем рынке, так и в такие страны. Поэтому учитывая то, что объемы продаж уменьшились, ограничившись в основном внутренним сбытом, цена на крупу может вырасти.

О том, почему ценовая политика на крупу остается нестабильной она рассказала на примере:

• в 2022 году гречкой засеяли 121 тыс. га. поля. Урожая собрали почти 148 тыс. тонн. Показатели оказались несколько ниже внутренней потребности – поэтому и цена тогда выросла до 71 гривны.
• В 2023 году площадь посев гречихи увеличили до 139 тыс. га поля. Урожая собрали 207 тыс. тонн зерна.

В текущем году планируется засеять этой культурой 125 тыс. га поля, прогнозируя урожайность на уровне 162 тыс. тонн. То есть цена на крупу может быть несколько выше именно из-за сокращения валового сбора гречки. Рост цен можно ожидать осенью или в конце лета.