В Украине уменьшается стоимость борщового набора: почему и сколько это будет продолжаться

Дефицита овощей в этом году не прогнозируется, а цены на овощной борщовый набор уменьшаются. Морковь, лук, капуста, свекла будут дешеветь до сбора нового урожая, отметил первый заместитель министра аграрной политики и продовольствия Украины Тарас Высоцкий.

Почему дешевеют овощи основного набора?

После полномасштабного вторжения в Украину существенно сократились посевные площади, а в некоторых регионах они были уменьшены до минимума. В результате возник дефицит овощей на рынке, компенсировавшийся высокими ценами на овощную продукцию. По наблюдениям Минагрополитики, аграрии адаптировались к новым условиям деятельности и начали выращивание на значительных площадях там, где меньше рисков – центральные и западные области, а также частично - южные области.

Рост количества овощей повлиял на снижение цены. Именно поэтому цены на овощи уменьшились до оптимальных и приближаются, по мнению Тараса Высоцкого, к себестоимости.

Частично на снижение цены повлияла благоприятная погода – теплая и не засушливая в большинстве регионов. Благодаря положительным ожиданиям большого урожая, цена запасов снижается, однако коридор цен может не существенно меняться.

В целом, стоимость овощей может измениться на 10-15% с учетом потребительской инфляции, однако внезапного роста или уменьшения цены на 50-60% в этом сезоне ожидать не стоит.

В результате теплой погоды, рост предложения ранних овощей, а также ограниченную покупательную способность украинцев цены на ранние овощи начали снижаться. Начали дешеветь томаты, огурцы, кубовидные перцы, ранняя капуста. Правда, сохраняются высокие цены на редис, цветную капусту, брокколи, кабачки.