Без пива неможливий Великдень: воно стане вам у нагоді для смачного м’яса по-баварськи

Безумовно, під час святкування Великодня не обійтися без пишної випічки. Однак м’ясним стравам також надають багато значення на великодньому столі, особливо після закінчення Великого посту.

Якщо у вас вдома є трошки пива і ви хочете порадувати близьких, приготуйте з пивом незвичайне м’ясо по-баварськи. Цей рецепт "Телеграф" знайшов у старому журналі "Люблю готовить". Страва точно влюбить у себе близьких та друзів. Головне — беріть світле пиво, без смаку. Саме воно дасть м’ясу гарну скоринку.

Як приготувати м’ясо по-баварськи

Інгредієнти:

• 1 кг яловичини;
• 1 л світлого пива;
• 1 цибулина;
• сіль, перець, жир;
• листя салату для подачі.

Спосіб приготування:

1. Цибулину чистимо, пропускаємо через м’ясорубку.
2. Отриманою масою натираємо м’ясо. Солимо його, перчимо і залишаємо на 30-40 хвилин, щоб яловичина просочилася.
3. Розігріваємо сковороду з жиром та обсмажуємо м’ясо на великому вогні.
4. Підрум’янену яловичину перекладаємо в жаростійку каструлю, заливаємо пивом. Накриваємо кришкою і гасимо до готовності, іноді перевертаючи і поливаючи пивом.

Готову яловичину подаємо зі свіжим листям салату і картопляним пюре. Усі будуть у захваті.