Як швидко замаринувати печериці: можна їсти вже на наступний день

Печериці використовують для різноманітних салатів або начинок. Також з грибів можна приготувати дуже смачну та пряну закуску. Для цього їх потрібно замаринувати.

Ідея приготування пряних маринованих печериць опублікована на сторінці фудблогерки Наталії з ніком nataliya_halias в Instagram. Можна подати замість салатів.

Інгредієнти:

• печериці – 400 г
• вода – 100 мл.
• олія – 2 ст.л.
• оцет – 2 ст.л.

• сіль – 1 ч.л.
• цукор – 1 ч.л.
• чорний перець горошком – 8-10 шт.
• лавровий лист – 2-3 шт.
• часник – 2 зубчика
• цибуля – 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Промити печериці водою.

2. Зробити маринад.

3. В каструлі змішати воду, олію, цукор, сіль, перець, лавровий лист, часник.

4. Довести до кипіння.

5. Викласти печериці та варити 7-10 хвилин.

6. Нарізати цибулю півкільцями.

7. Печериці з маринадом перелити у глибоку тарілку, додати нарізану цибулю.

8. Дати охолонути та поставити в холодильник маринуватись.

9. Поставити на всю ніч – вранці можна їсти.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Мариновані печериці за 15 хвилин
• Печериці у винному оцті
• Мариновані печериці з олією та оцтом