Быстрая творожная паска без дрожжей и опары: волшебный рецепт от победительницы "Мастер Шеф"

Такая творожная паска с начинкой готовится очень быстро, отметила победительница 12-го сезона «Мастер Шеф» Валерия Матрохина.

Итак, ингредиенты нужны следующие: кисломолочный творог 9% и выше – 450 г, яйца – 5 шт, сахар – 200 г, мука ~ 400-450 г, разрыхлитель – 15 г, сливочное масло растопленное – 150 г, ванильный экстракт – 1 2 ч л, Изюм – 150 г.

Быстрая творожная паска без дрожжей и опары.

Количество муки зависит от жирности и влажности творога, объяснила Валерия.

Сыр нужно перебить блендером до однородной массы.

«Яйца, сахар и соль взбиваем в светлую пену. Можно сразу добавить творожную массу к взбитым яйцам, чтобы было легче замешивать тесто, я так не делала, но так было бы проще замешивать», - рассказала победительница «Мастер Шеф» ход приготовления творожной паски.

Быстрая творожная паска без дрожжей и опары.

К яйцам и творогу Валерия добавила растопленное сливочное масло комнатной температуры, просеянную муку, разрыхлитель, запаренный и просушенный полотенцем изюм – объединяем все в однородную массу.

Быстрая творожная паска без дрожжей и опары.

Следующий шаг – форму смазываем сливочным маслом, выкладываем тесто на 1/2 формы.

Выпекаем паску в хорошо разогретой духовке до 180 градусов примерно 45 минут.

«Проверяем на готовность зубочисткой», – поделилась повар советом.

Паски, по словам Валерии, получаются довольно тяжелые и плотные, но при этом влажные и вкусные.

Последние новости Украины:

Вкусная и ароматная творожная паска: замечательный рецепт Русланы Писанки.

Чтобы пасха была вкусной: рецепт легендарной Нины Матвиенко.

Глазурь для кулича, которая не крошится: победительница "Мастер Шеф" дала рецепт.