Хрусткі крильця в соусі: рецепт найкращого маринаду від кулінара

Курячі крильця можна готувати по-різному: смажити, запікати, тушкувати і готувати на мангалі та в аерогрилі. Щоб вони були м'якими, треба їх добре замаринувати.

Кулінар Ектор Хіменес-Браво поділився в Instagram рецептом дуже смачних, хрустких крилець з чилі, каррі та цибулею.

Інгредієнти:

• Курячі крильця – 500 г
• Шалот – 2 шт.
• Часник – 30 г
• Вода – 50 г
• Картопляний крохмаль – 30 г
• Чилі – 1 ч. л. 
• Каррі – 1 ч. л.
• Сушена зелена цибуля

Спосіб приготування:

1. Шалот та часник перебийте з водою в блендері.

2. Крильця розріжте на дві частини, додайте часникову пасту, спеції та замаринуйте.

3. Смажте в аерогрилі 18 хвилин або в духовці 20-25.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Крильця з картоплею в духовці
• Курячі крильця в меді
• Крильця в клярі